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冲击生物技术第三次浪潮 欧阳藩 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 国家生化工程技术研究中心 深圳 2003 年4 月18 日 作者简介 欧阳藩 1940 年7 月生 男 硕士学位 教授 博士生导师 研究方向为生物化工 摘要 工业生物催化是继医药 农业之后的生物技术第三次浪潮 本文从21 世纪化学工业发展的 前沿特点 介绍生物催化加工过程及生产方式 主要解决传统产业改造和新的应用领域的开拓 提出发展生物催化产业的策略和加强支持力度的建设 关键词 生物技术 第三次浪潮 工业生物催化 发展战略 生物技术服务的领域是广泛的 主要包括医药 农业 食品 化工 冶金 能源 环保等 方面 自七十年代初构建第一个重组生命体以来 先后经历了医药生物技术 农业生物技术两 个浪潮 1999 年 Current Opinion In Mirobiology 杂志的一篇文章中写道[1] 继医药和农业 之后 广泛认为工业生物催化将是生物技术中的第三个浪潮 面对这一形势 其发展战略是世 人关注的课题 按 辞海 对战略的定义 对战争全局的筹划和指导 泛指重大的带全局性 或决定全局的谋划 这本应由国家负责组织和制定 本人仅就有限的知识 发表一孔之见 提 出建议和呼吁 我国生物技术正式列入国家项目开始于 六五 后期 作者参加了 七五 八五 九五 生物技术的攻关和863 计划的制定及海洋863 的规划 回顾我国生物技术发展历程 总体是紧 随国际发展趋势 战略计划是合理的 但进入到21 世纪 面临生物技术第三次浪潮的到来 考 虑加强工业生物催化的支持力度的时机我想已到了 一 21 世纪化学工业发展的特点 1995 年初科委 教委 自然科学基金委 中国科学院主持召开的 化学 化工前沿 香山 会议上 在讨论未来化学工业的发展的特点时 作者归纳了八个 一 [2] 虽时过近十年 仍有参考价值 现摘录于后 1 一大一小 一方面工厂更加大型化 自动化和规范化 如大型化肥厂 天然气合成甲 1 醛厂 乙烯厂等 另一方面是小型化 高产值 多功能 如材料化工厂 精细化工厂 生物技 术药厂等 规模小 附加值高 产品精细 设备功能多 可适用多种产品生产 2 一头一尾 头是指未来建设化工厂 一开头就必须考虑研究和使用清洁工艺 提高原 料利用率的同时 力争不产生或少产生三废 尾是指现存化工厂末端排污治理技术更须进一步 改善 3 一粗一精 随着天然资源的不断被开采利用 化学工业的原料将越来越粗 贫 杂 而另一方面 随着科技发展和生活质量的提高 要求产品越来越高 精 尖 这样对工艺中的 产品分离纯化和成型方面的要求将更高 更迫切 4 一死一活 无机催化剂将有更大发展 将可能出现分子簇或纳米级催化剂 使整个催 化工艺设备改变 并将进入到汽车工业 家庭生活和动物体内 活性生物催化剂如生物酶等的 应用越来越扩展 还将深入到更多的工业和生命领域 酶催化反应在以上八个 一 中将起着主要的作用 生物酶具有立体 位点 区域和底物 的高度专一性 利用酶促反应或微生物转化替代化学催化 具有反应条件温和 一般20——30 位点选择性强 副反应少 收率高 光学纯度高 100%单一对应体 无环境污染等优点 二 生物催化加工过程 化工反应系统中许多化学反应是缓慢 多途径 多产品的 为了加速反应 提高反应的选 择性 提高原料的有效利用率和目标产品的收率 人们研究发明了各种各样的催化剂和与之相 应的反应器及控制系统 传统化学加工过程中多用无机和有机催化剂 随着生物技术的进步与 发展 生物催化剂 酶 成为迅速掘起的重大领域 生物催化加工过程是一个更为复杂的过程 工程 它包含了自然界有生命的和无生命的化学反应变化的过程 因此 化学加工的知识和经 验可以吸收 借鉴 但由于生物催化的特殊性有许多方面还需创新 1 原料 目前人类使用最多的原料是煤 石油 天然气和矿石,利用生物催