普洱茶自动化发酵罐的三维建模及有限元分析研究.docVIP

普洱茶自动化发酵罐的三维建模及有限元分析研究 马振纲1 黄云战1** 周红杰2 赵永洁3 郝强1 熊同强1 （1．云南农业大学工程技术学院，昆明650201；3．云南农业大学普洱茶学院；2．云南农业大学普洱茶学院，昆明650201；3．昆明铁道职业技术学院，昆明650208；） 摘 要：发酵是普洱茶加工中最为重要的环节，传统的普洱茶发酵是采用人工在车间内自然渥堆发酵，这种发酵方式不能保证普洱茶发酵过程中湿度的均匀性，这样的发酵方式已不能满足普洱茶品质提升的要求，为此，本文设计出一种离地式的自动化普洱茶发酵罐，将微生物技术、机械加工技术、PLC、传感器和变频调速技术融为一体，使普洱茶发酵实现清洁化、规范化，并具有科学性[1-2]。 关键词：发酵罐 普洱茶发酵 PLC 传感器 变频 Pick the 3d modeling of pu-erh tea automation and finite element analysis research MA Zhen-gang, HUANG Yun-zhan, ZHOU Hong-jie ,ZHAO Yong-jie,HAO qiang,XIONG Tong-qiang （1.Yunnan Agricultural University,College of Engineering and Technology Yu