紫外快速测定法.docVIP

紫外快速测定法测维生素C的含量 化药1005 100150135 田文涛 实验原理： Vc的2.6—二氯酚靛酚容量法，操作步骤较繁琐，而且受其它还原性物质、样品色素颜色和测定时间的影响。紫外快速测定法，是根据Vc具有对紫外产生吸收和对碱不稳定的特性，于243nm处测定样品液与碱处理样品液两者消光值之差，通过查标准曲线，即可计算样品中Vc的含量。 ????????????????????????? ?????????????? μ×V总 Vc的含量（μg /g）= —————— V1×W总 式中： μ——从标准曲线上查得的抗坏血酸的含量（μg） V1——测消光值时吸取样品溶液的体积（ml） V总——样品定容体积（ml） W总——称样重量（g） 二、仪器与试剂： 仪器：紫外分光光度计、分析天平、离心机、容量瓶（10ml，25ml）、移液管（0.5ml,1.0ml） 1．抗坏血酸标准溶液的配制：用分析天平准确称取抗坏血酸10mg，加2ml 10%盐酸，加蒸馏水定容至100ml，混匀。此抗坏血酸溶液的浓度为100μg/ml。 2．取带塞刻度试管8支并编号，分别按表内所规定的量加入抗坏血酸标准溶液和蒸馏水。 ? ? 1 2 3 4 5 6 7 8 标准抗坏血酸溶液加入体积（ml） 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6