黄血蚕食疗价值与研究.pdfVIP

第二届广东青年科学家论坛论文集 黄血蚕食疗价值的研究 陈智毅廖森泰李清兵昊娱明 李宝瑜陈列辉姚锡镇廖琼香 (广东省农业科学院蚕业研究所fezychen@seut．edu．on) 中国的养蚕史至少发端于5200年前，家蚕是我国国民经济中起重要作用的经济昆虫，蠡 丝及其制品依然是我国最多韵创汇产品之一，而且蚕还是人们的高级佳肴，并且是一种重要的 滋补食疗珍品，在《齐民要术》、《天工开物》、《种农本草》、《本草纲目》、《中国药物》等都记载了， 它的药用食用价值。海内外民闻普遍认为黄血蚕品种有更高的食用、药用价值，应具有较好的 市场应用前景，但迄今未见黄血蚕品种的营养、药用价值的研究报道。我所是我国多化性蚕品 种惟一的种质资源保存单位，为了更好地开发我们的特色种质资源一多化性黄血蚕品种，有必 要研究黄血蚕的食疗价值。 1材料和方法 1．1供试实验动物材料 家蚕：黄血蚕1号，本所保存；现行二化性生产品种“两广二号(932·美蓉×7532·湘辉)”； 普通蚕、牛奶、鸡蛋的数据来自《食物成分表》的全国代表值。小白鼠：由广东省医学实验中．C 提供的18—229健康NIH小白鼠。 1．2检测项目和检测方法【见表1)。 注：*氨基酸检测条件仪器：美国waters高 衰l检穗项目 效掖相色浩；分析柱：PICOTAG氨基酸分析柱；温 检测项目 检测方法 度：38℃；检测波长：254ran；流速：1ml／min。**脂 ——1砑_———————1琵早耀藩—一一 灰分 高温蕺化法 肪酸采用HF5988AGC／^I=S／MSD(色潜／质谱联用) 韫蛋白 凯氏定氯击 分析仪；样品处理：提取蚕制剂Ⅲ脂，脂交换后 油脂 索氏提取法 G㈣检测；分析条件：离子源：E1；电子能量： 粗野维 质量法GB一31(]0—93 几T质 定氟法 氨基酸 氨基酸分析仪法· 70eV；离子薄温度：240℃；连接线温度：250℃；进样 I-IPLC 维生亲 方式：C-C；扫描方式：scAN；色谱柱：FFAP25mx 疆驻畦．垒型M￡：： 一 -铁 琉氰酿钾比色法 0．2mm；进样量：l脚；柱温：120℃(10℃)230“C；载 触f嚣 ：己基二蠢甓；{譬菇钠比色落 气：He；进样口温度：240℃；柱前压：30kPa；定量分 火焰北度计法 量J钾 析采用归一化法。 =I钠失焰光度计法 咒t钙 己二胺四己酸清定击 士J锰 对硫酸胺比色法 1．3动物药理学实验样品处理 币1镁 重量法 l锌 双硫腙比色法 1．3．1 高脂饲料接广东省医学实验中 心提供的全价营养饲料(见表2)加^1％胆固醇，10％猪油，0．3％胆酸钠配成高脂饲料 350