油包水型化妆品稳定性的研究.pdfVIP

维普资讯 第 32卷第 6期 日用 化 学 工 业 Vo1．32No．6 2lXr2年 12月 ChinaSurfactantDetement Cosmetics Dec．2002 油包水型化妆品稳定性的研究 刘纲勇 (雅情化妆品有限公司，广东 潮阳 515144) 摘要：以HLB法、相转变温度、几何排列理论及 比理论等系统解释了影响油包水型化妆品稳定性的各个 因素，其中配方因素主要有油的极性 、电解质 、连续相与分散相比例及乳化剂结构 ；工艺因素主要有加料 方式、乳化温度和分散程度等。并论证 了乳化剂的亲油基与油相的相似性有利于油包水型乳化体的稳定 ， 为开发油包水型化妆品配方提供了理论依据。 关键词：化妆品；稳定性 ；配方；研究 ；乳化剂 ；W／O 中图分类号 ：TQ658 文献标识码：A 文章编号：1001—1803(：axr2)o6—0057—03 目前乳化类化妆品主要是 O／W型和W／O型两种 1．2 PIT方法 体系。众所周知，W／O型体系有一些固有的缺点： PIT (PhaseInversionTemperature)为相转变温度 需要很高的油相，不易做成清爽的配方；需要添加 法。在给定的油一水一非离子表面活性体系中，随温 蜡，导致肤感不好 ；配方的稳定性受温度 的变化较 度升高，乳化液会 由O／W型变为W／O型。因此给定 大，因此W／O型体系的应用受到限制。但同时W／O 的油 一水相，选择合适的 PIT乳化剂具有指导意义。 型体系也有许多优点 ：抗菌性能好 ，油包水乳液或膏 一 般对 于 W／O型乳液，PiT低于乳状液保存温度 霜的外观也比较漂亮。这些性能使得它在高 SPF值的 10~(2～40~(2的非离子表面活性剂作乳化剂 【。对于 防晒产品、保湿性能的膏霜、洁面霜和高档粉底产品 W／O型的膏霜，由于低温稠度很大，即使达到转相 中应用较多。特别是最近 出现的新乳化剂和油脂， 温度也是很难转相，故此方法不适用。 W／O体系油腻感变得越来越轻，因此预计将来 W／O 1．3 几何排列理论 型体系的应用越来越广泛。 认为界面膜是一个双重膜 ，即极性的亲水基头和 专门研究W／O型乳化体化妆品方面的报道并不 非极性的烷基链分别与水和油构成分开的均匀界面， 多 【，，且很少用 尺 比理论探讨其机理 。W／O型乳 它的核心是所谓填充参数 V／aol，界面的优先弯 曲取 化体比起 O／w型来说稳定性要差，主要表现在耐寒 决于此填充参数。当 (V／aol) 1时，界面 凸向油 和耐热性差。原因是在W／O型乳化体中缺乏 O／W型 相 ，形成W／O型乳化体；当 1／3 (V／aol)1时 乳化体的双电层排斥力和强的溶剂化包围。W／O型 界面凸向水相，形成 O／W型乳化体。 乳化体根据黏度的不同分为乳液和膏霜，前者更不稳 1．4 R比理论 定。本文试图通过乳化体理论来解释 W／O型乳化体 尺比理论把乳化体系分为油区 (O)、水区 (w) 的配方及工艺中存在的不稳定因素以及解决办法。 和表面活性剂 (SAA)所形成的界面区 (C)，由下式 1 乳化理论 表示：R= (Aco— oo—ALL)／(Acw— ww—Arm)。 1．1 HLB法 尺值表示了SAA在水油界面间形成界面膜，在 HLB是 Griffin提出的亲水亲油平衡 (hydrophile— 某种条件下是向油侧弯曲，还是向水侧弯曲。当 R lipophilebalance)的概念。 目前，不同的油要求乳化 1时形成 O／W型乳状液；当R=1时