张光东：一本菜谱伴随创业路.docVIP

张光东：一本菜谱伴随创业路 --记山东蓝翔高级技工学校成功学员张光东 沂南县湖头镇，镇政府往西500米路南，一栋4层楼的楼房十分显眼，抬头可见“聚福酒楼”几个大字。一楼和二楼是饭店，总面积达 1000 平方米，同时可容纳 50 桌，装饰得十分温馨雅致，红花点缀，窗明几净。走进厨房，老板兼主厨的张光东正忙得不亦乐乎，有条不紊地配菜、配料，一人同时打理4个炉子，中间灶台用来炒菜，两旁的用来炖菜煲汤。放眼望去，厨房很干净，白白的墙体看不见油渍。 张光东，生于1980年，1997年初中毕业后去建筑工地干了半年，觉得在工地不是长久之计，便改学烹饪。张光东的父亲曾经担任村干部，在村委的一本杂志上看到蓝翔技校的广告，加上在济南上班的亲戚也推荐去蓝翔，于是张光东就去了，报了3个月的烹饪短期培训班。1998年从蓝翔技校毕业，“80后”的张光东带着学校发的菜谱，摸爬滚打十几年，为创业曾一天只睡2小时。比起其他草根创业者，他的故事也许称不上轰轰烈烈， 但他的那份质朴和坚持，正如他的菜一样，总能吸引人。 “邻里八乡办喜事首选聚福酒楼，味道很好，价格实惠。”在路上，村民李女士介绍，按照当地风俗，一对新人结婚得摆4次酒，除订婚、结婚酒席外，婚前婚后还得请亲戚们聚餐，当日李女士家正为一对刚完婚的新人摆温锅酒。 “