河南工业大学硕士研究生招生专业及考试目录.docVIP

河南工业大学硕士研究生招生专业及考试目录 (招生人数为计划数，学校可根据国家计划及上线情况进行相应调整。考试专业、科目如遇变化,以国家规定为准) 院系所、专业、研究方向、科目组 招生人数 试科目 备注 001粮油食品学院 083201食品科学 _ 01食品资源开发与利用 _ 02现代食品加工技术 _ 03食品营养与功能性食品开发 _ 04食品安全与质量控制 ①101政治②201英语一③302数学二④811有机化学或812生物化学或813食品化学 科目四任选其一 1.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工业出版社 2005年 2.粮油食品微生物学 蔡静平 中国轻工业出版社 2003年 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 _01谷物品质与化学 -02 粮油加工新技术资源 -03.粮油资源转化与利用 -04 油脂化学 -05 植物蛋白功能及应用 ①101政治②201英语一③302数学二④811有机化学或812生物化学或813食品化学 科目四任选其一 1.生物化学 王镜岩等 高等教育出版社 2005年 2.食品化学 王璋 中国轻工业出版社 2005年 3.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工出版社 2005年 4.化工原理 姚玉英 天津大学出版社 食品工艺学 食品微生物学 1.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工业出版社 2005年 2.粮油食品微生物学 蔡静平 中国轻工业出版社 2003年 083203农产品加工及贮藏工程 _01粮食储运工程 -02 农产品加工及资源利用 -03 粮油品质控制及检测技术 ①101政治②201英语一③302数学二④811有机化学或812生物化学或813食品化学 科目四任选其一 1.生物化学 王镜岩等 高等教育出版社 2005年 2.食品化学 王璋 中国轻工业出版社 2005年 3.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工出版社 2005年 4.化工原理 姚玉英 天津大学出版社 食品工艺学 食品微生物学 1.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工业出版社 2005年 2.粮油食品微生物学 蔡静平 中国轻工业出版社 2003年 090402农业昆虫与害虫防治 _01储藏物害虫综合防治 -02杀虫剂毒理 -03 储藏物昆虫生态 -04储藏物昆虫(螨)分类 ①101政治②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 科目三任选其一,科目四任选其一 《储藏物害虫与防治》白旭光主编,科学出版社,2008年 储藏物昆虫学 储藏物害虫与防治 储藏物害虫与防治 白旭光 科学出版社 2008年 430132食品工程 _01 粮油主食加工工程 _02 油脂与植物蛋白工程 _03 谷物加工工程 30 ①101政治②20英语③302数学④816化工原理或科目四任选其一 1.生物化学 王镜岩等 高等教育出版社 2005年 2.食品化学 王璋 中国轻工业出版社 2005年 3.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工出版社 2005年 4.化工原理 姚玉英 天津大学出版社 食品工艺学 食品微生物学 1.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工业出版社 2005年 2.粮油食品微生物学 蔡静平 中国轻工业出版社 2003年 002生物工程学院 071005微生物学 _ 01粮食储运微生物学 _ 02微生物酶学 _ 03食品微生物学 _ 04环境微生物学 ①101政治②201英语一③613微生物学④811有机化学或812生物化学 科目四任选其一 微生物教程周德庆 高等教育出版社有机化学生物化学有机化学高鸿宾出版社 100705微生物与生化药学 _ 01微生物制药学 _ 02生物技术药学 _ 03生化药物学 ①101政治②201英语一③613微生物学④811有机化学或812生物化学 科目四任选其一 宋晓凯 082203发酵工程 _ 01发酵 _ 02 工业微生物_ 03生物质新能源技术研究 8 ①101政治②201英语一③302数学二④812生物化学或微生物学 科目四任选其一 090401植物病理学 _ 01分子植物病理学 _ 02真菌学与植物真菌病害 _ 03 植物病生理学 3 ①101政治②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 科目三任选其一、科目四任选其一 微生物教程周德庆 高等教育出版社 090502动物营养与饲料科学 _01饲料与饲料添加剂加工新技术 -02动物营养与品质调控 -03饲料检测与评价新技术 ①101政治②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 科目三任选其一、