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微生物发酵饲料工艺条件优化的研究.pdf

第52卷第21期 湖北农业科学 V01.52No.21 2013年11月 Hubei Sciences Nov.,2013 Agricultural 微生物发酵饲料工艺条件优化的研究 林标声a一,黎进8,林巧雪8,温云燕a,杨小燕a,b (龙岩学院,a.生命科学学院;b.预防兽医学与生物技术福建省高等学校重点实验室,福建龙岩364012) 摘要:生产工艺条件影响着微生物发酵饲料的产量和质量,试验对一种微生物饲料发酵的淀粉原料组成 与含量、物料含水量、发酵茵液pH、发酵温度和发酵时间等工艺条件进行了优化。结果表明,接种酿酒酵 salivarius 母(Sacharomycescerevisiae)和乳酸茵(唾液链球茵嗜热亚种Streptococcussubsp.£kr- 000 kg、糖化酶O.30kg、物料含 mophilus)的最优发酵工艺条件为玉米淀粉250kg、豆粕4 kg、淀粉酶0.85 5.0、发酵温度30℃和发酵时间90h。 水量34%~36%、发酵菌液pH 关键词:微生物;发酵饲料;工艺条件;优化 中图分类号:TQ921 文献标识码:A 文章编号:0439—8114(2013)21—5272—04 Feeds ofMicrobialFermentation TechnologyOptimization LIN Biao-sheng,byLIJin,LINQiao-xue,WENYun-yana,YANGXiao-yanl山 Life Universities ofPreventive and of Veterinary (a.CollegeScience;b.FujianKeyLaboratory Biotechnology, Longyan University,Longyan364012,Fujian,China) fermentationfeedswere on Abstract:The conditions the and ofmicrobial optimized technologicalinfluencingqualityquantity starch and andfermentationtime.Theresultsshowedthatthe content,watercontent,pHvalue,temperature op— composition timalfermentationconditionsfor cerevisiaeand salivarius included250 sacharomyces streptococcussubsp.thermophiluskg 000

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