食物包装上的信息 教学设计.docVIP

教育科学出版社四年级科学 《食物包装上的信息》教学设计 菏泽牡丹区第二小学 任蕾 教材分析: 事物包装上的信息，在探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动.本课引领学生有意识地观察食品包装上的信息，通过分析、整理，获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别食品信息，有效抵制伪劣食品，用知识改善生活，提高饮食质量。同时，学生通过观察与活动，也培养了观察能力和搜集、整理信息的能力和习惯。 学情分析 ：学生在日常生活中天天接触到食品的包装和包装盒，但他们不善与于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？ 教学目标： 1、知道我们可以从食物包装上获取很多有关的信息。 2、能根据食品的保质期，正确选择适合的食品；指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 3、培养学生实事求是的科学态度和热爱科学，勇于探究的科学精神。 教学重点: 了解处理包装上的信息,学会判断食品的保质期,培养学生自主研究信息的能力。 教学难点：在分析处理信息的过程中产生问题，并通过比较观察、了解可能影响食品保质期的因素。 教学准备： 1、分组研究食品包装若干.2、记录表格.3、课件 . 教学过程： 一、情景引入： 1、老师给大家带来一袋好吃的，猜猜这可能是一袋什么食品？ 2、究竟谁猜对了呢？（教师把包装袋反过来，让学生看到食物名称）你是怎么知道的？ 3、看来大家是从食物包装上看出来的，今天我们就来研究“食物包装上的信息”（板书课题） （设计意图：通过情景提出问题，设疑引入，为学生创设一种探究的情境，为新课做好铺垫。） 二、课堂探究： 根据不同的标准，让学生展示各自精美的食品包装。 (一) 、观察食品包装上的信息 活动一：猜想信息 过渡：说到这个食品的包装，我们几乎天天都与它打交道，凭你的生活经验猜一猜包装上都有哪些信息？ 活动二：收集信息 过渡：同学们真厉害，说出了这么多食品包装上的信息，那除了这些信息，食物包装上是否还有我们平时没注意到的呢？ 1、活动建议：请同学们以小组为单位仔细观察自带的食品包装，找出包装上的每条信息，并用关键字把它记录在记录表上。 （课件出示）　　　　　　　　食品包装观察记录表 四年级 班 第（ ）小组 记录员： 我发现了： 1、 、4 、 7、 、 2、 、5、 、 8、 、 3、 、6、 、 …… 2、学生开始观察，看谁观察得仔细，记录的又多又快。 3、 汇报.学生说自己找到的信息，其它小组补充。 （1）、学生汇报时，老师根据学生回答有选择地板书。 （2）、随时评价同学的发言。 4、如果学生对于隐性的信息观察不出来，可给予提示。（包装袋上缺口的作用，绿色食品标志等。） （设计意图：先调动孩子们脑海中已有的相关信息，再看包装袋上都有哪些相关信息。这样安排，一方面能够再次体会科学的研究方法：先猜测，后验证；另一方面则是在尊重学生已有知识经验的基础上，学习新的知识，从而使“以学为主”的观念得到真正体现。） （二）、信息的分类整理 过渡：同学们真是火眼金晴，发现了这么多信息，你能不能给这些信息分类呢？ 1、学生分组讨论。 2、汇报交流讨论结果（师评价）。 总结：这些信息都很重要，我国法律严格规定，一般食品的包装上都要注明这些内容，否则为不合格产品。 3、实际运用，明白道理． 老师这里有几种食物包装（三无产品），这些食品是从学校附近的小商贩那里买的，请同学们根据包装判断一下：你去不去买？为什么？ （设计意图：在同学们找到信息的基础上，引导学生给包装上的信息分类，培养学生对收集来的信息整理分类的能力，并把这些信息运用到实际生活中去。） （三）、观察比较不同食品的生产日期和保质期. 研究影响食品保质期的因素，是本节课的重要内容。因此，在这一教学环节中要充分体现学生自主学习，自主探究能力的锻炼，所以这部分内容主要分为以下四个部分： 1、自主设疑： 师：如果让你去超市购买食品的话，你最关心的是什么信息？为什么呢？（引入生产日期和保质期这两项内容）接下来我们重点研究生产日期和保质期这两项内容。 （1）组织小组合作.合作建议：迅速找出你们组食物的生产日期和保质期，记录在表格上（2）中（课件出示表2）。完成表后，请想一想：从这些数据中，看看你有什么发现？ 课件出示： 食品生产日期和保质期对比研究记录表 四年级 班 第（