量热技术在生命科学中的应用.pdfVIP

自然杂志 21卷l期 新技术 ·新方法 )7 量热技术在生命科学中的应用 鲢①型— 赵儒铭。沈 萍② 屈松生@ ①福建龙岩师范专科学校 ② 武汉大学 ③ 湖北三峡学院 兰竺 婪 垒 主 丝 星 量热学是一门古老而又新兴的高技术综台性学科．微量热技术和差示扫描量热技术 (Dsc)等在生命科学各领域 的应用，为研究生命现象提供了定量的热化学信息，有助于从静态和动态的角度研究生命代谢过程，其研究的层次 为：生态系统一生物群体一生物个体一生物组织一细胞一细胞器一生物大分子一生物小分子 量热学与生命科学的 结合符台当代学科间相互交叉渗透的发展趋势．因此形成的生物量热学无论在学科的基础理论．还是在技术应用上 都是很有生命力的方向，值得有美同行共同开拓． 动力学过程等)能够直接测量，而且还可以连续 自动跟 踪、监测各种慢过程产生的热效应，使我们不但可 从 一 、 刖 苗 静态的而且还可以从动态的角度来研究它们 因为从实 量热法是热力学研究的一个重要方法．它用于生物 验连续记录中获得的 dQIdt=r()精确 曲线 (dQ和 d 系统的研究有许多独特之处：它能直接监测生物系统所 分别为热效应和时间的变化)，是和化学反应速率有联 固有的热过程，不需要添加任何试剂，不会引^干扰生 系的．dQ／dt实际上包含了反应过程的动力学信息．因此 物体正常生理活动的因素，而且也不需要制成透明清澈 就可以用热化学方法来研究过程的动力学问题，即所谓 的溶液，可直接检测离体的组织和悬浮液．特别是在量 热动力学 (Themmkinefics)_3 热测定之后．对研究对象没有什 幺损坏，样品可以进行 微量热法的另一个重要的特点是它的微量化 以往 后继分析 尽管生物量热缺乏特异性，但由于生物系统 常规量热的检测范围(为了达到一定的精确度)要求为 本身有其固有的新陈代谢特异性，所以这种非特异性的 几百至几千焦尔 因此样品量往往需要几克 【固体)或几 方法可以得到用特异性方法得不到的结果，有助于发现 十毫升(溶液)，这对一些难 以合成或价格昂贵的生物制 新的现象，从而该技术成为一种新的、具有广泛前途的 品，就难 以用这种方法来进行研究．目前微量量热计的 研究工具 ]． 检测灵敏度已达o．1”w，对过程总热效应范围只需几十 毫焦尔或更小范围就获得足够的精度 故往往只需要斌 样量为毫克，甚至微克级即可．使过去很多实际上难 以 i 一 、 微量量热计简况 进行的研究得以实现． 作为量热重要测试手段的各种热量计，近年来已经 得到了很大的发展，随着各种高灵敏度、高准确度的测 三、差示扫描量热(DSC)等热分析 温和量热器件 (如灵敏度可达 10 K的石英振荡温度 计；可探铡 1O w的热电探头组件)的应用，以及电子 技术简介 技术、计算机技术的引^．近代热量计已向微量化、自动 热分析是在程序控制温度下测量物质的物理化学 化、多功能化的方向迅速发展 这不仅仅是方法的改进 性质与温度关系的一类技术． 和测量灵敏度的提高 ．而且对量热学的发展有着重大的 1915年光多太郎首次提出热天平的概念——热重