20132014学年高一人教版生物必修一导学案2.4细胞中的糖类和脂质.docVIP

人教版 必修一 2.4 细胞中的糖类和脂质 学案 【】 概述糖类的种类及作用举例脂质的种类及作用 说明生物大分子以碳链为骨架 【自主预习】 1、糖类是主要的 。糖类分子都是由 三种元素构成的。糖类又称为 。 2、不能 的糖类就是单糖，常见的单糖有 、 、 和 、 等。 3、水解后能够生成 分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有 、 和 。 4、生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 是最常见的多糖。淀粉 易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。 5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖— 的原料，糖原主要分布在人和动物的_________中，是人和动物细胞的 物质。 6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 连接而成的。构成它们的基本单位都是 分子。 7、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。与糖类相比， 的含量远远少于糖类，而 的含量更多。 8、常见的脂质有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。 9、脂肪不仅是 ，还是一种很好的 。分布在内脏器官周围的脂肪还具有 和 的作用。 10、磷脂是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。 11、固醇类物质又包括 、 和 。胆固醇是构成 的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对 和 的吸收。 12、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为 。每个单体都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成 。 【探究】探究一 细胞中的糖类 阅读课本30-31页，小组讨论回答下列问题：1.组成糖类的化学元素？2.糖类的分类？3.糖类的功能？并列表归纳 分子式 分布 主要功能 单糖：不能水解的糖 核糖 C5H10O5 动植物 细胞 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖 C12H12O11 植物细胞 动物细胞 多糖：水解后能够生成许多单糖的糖 （C6H10O5）n 动物细胞 例1、运动会期间，某运动员午餐吃了青椒炒肉丝和油饼，饭后吃了一个苹果和一个桔子，2小时后，在他的血液中不可能被发现的是（ ） A果糖和葡萄糖 B纤维素C氨基酸和核苷酸 D脂肪酸[~@%*中国教育出版网#]【解析】食物只有被消化为小分子物质才能被吸收，糖类被分解为葡萄糖和果糖，脂肪被分解为甘油和脂肪酸；蛋白质被分解为氨基酸。而人类无法消化纤维素，所以纤维素不可能出现在人的血液中。故选B。[来^*源:中%教网~][*#中国教^育出版~网] 【变式训练】肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（ ） A．麦芽糖 B．乳糖C．葡萄糖 D． CO2和H2O探究二 细胞中的脂质阅读课本P32,小组讨论完成以下图表： 种类 分布 生理功能 脂肪 储存能源、维持体温、缓冲.减压 磷脂 固醇类 胆固醇 细胞膜成分; 参与血液中脂质运输 性激素 维生素D 促进 Ca.P 的吸收 例2、 随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体內脂肪的生理功能包括( ) ①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体、保温作用 A①②⑥ B②③⑥ c.③④⑤ D.①②③④⑤⑥【解析】脂质包括磷脂、脂肪和固醇