天然级苯甲醛制备地研究.pdfVIP

食用香精香料篇 Flavourand Fragance 天然级苯甲醛制备的研究 李 俊 蒋思翠 吴 扬 刘治平 华宝香化科技发展(上海)有限公司 摘要：研究了肉桂油逆醇醛缩合制备天然级苯甲醛。主要考察了操作方式、反应时间和催化剂用量等对反应结果的影 响。结果表明，采用反应精馏的操作方式有利于反应向目标产物苯甲醛转化并可消除副反应；增加反应时间和适当搅拌有 利于肉桂醛的完全转化；反应混合液中催化剂Na2C03的适宜浓度为形(Na2C03)=3％。 关键词：逆醇醛缩合，反应精馏，肉桂醛，苯甲醛 _『s三b￡卜A onthe of Natural Study PreparationBenzaldehyde Li Sicui，Wu Jun，Jiang Yang，Liu Zhiping Huabao FlavorsChemicals Co．．Ltd． FragranceSynthesis Dept． ofnatural wasstudiedretro—aldol reactionof benzaldehyde cinnamonoil．Theeffectsof meth— Abstract：Preparation by operation ods，reaction theconcentrationof were indicatethatthe method time，and catalystinvestigated．Resetscouphng ofreactionand distillationwas fortheconversionof to reactiontimeWasfavorable profitable cinnamicaldehyde totheconver— benzaldehyde；Long sionof concentrationof Was Na2C03 Na2 cinnamicaJdehyde；Theoptimal C03=3％． distillation． reaction；Rreactive Keywords：Cinnamicaldehyde；Benzaldehyde；Retro—aldol 天然苯甲醛具有苦杏仁芳香气味，是一种重要的香料。用于各种果香型食品香精中。天然苯甲醛主 要来源于苦杏仁、核桃及其它含有苦杏仁甙的果仁油中，资源有限，世界产量约为20吨／年。然而，国际市 场