橄榄总多酚提取工艺优化研究.pdfVIP

中国农学通报 2011,27(05):396-400 Chinese Agricultural Science Bulletin 橄榄总多酚提取工艺优化研究 林玉芳，陈清西，关夏玉，陈明贤，欧高政 （福建农林大学园艺学院，福州350002） 摘 要：本试验采用酒石酸铁法提取橄榄多酚，通过单因素和正交试验研究了提取溶剂浓度、浸提温度、 浸提时间、料液比以及提取次数对橄榄多酚提取得率的影响。结果表明：影响橄榄多酚提取得率的主要 因素及顺序为浸提时间浸提温度料液比溶剂浓度。在考察范围内，橄榄多酚的最佳提取工艺条件 为：乙醇浓度50% （v/v ），浸提时间2 h ，浸提温度40℃，料液比(g/mL)1:30 ，橄榄多酚的提取得率为 32.13%。 关键词：橄榄；多酚；提取；优化工艺 中图分类号：S667.5 文献标志码：A 论文编号：2010-3039 ExtractionofTotalPolyphenolfromChineseOlive(CanariumablumL.) Lin Yufang, Chen Qingxi, Guan Xiayu, Chen Mingxian, Ou Gaozheng (CollegeofHorticulture,FujianAgricultureandForestryUniversity, Fuzhou 350002.) Abstract: In this paper, olive power was treated by common extraction. The results of single-factor examina⁃ tion and orthogonal experiments showed that the degree of the factors which significantly influenced the yield of polyphenol was in order of extraction timeextraction temperaturesolid-liquid ratioextraction solvent. The optimal parameters for this method were as follows: powder was extracted by ultasonic density of 50% with sol⁃ id (g)-liquid (mL) ratio of 1:30 at 40℃for 2 hours. The yield of polyphenol can be up to 32.13%. Keywords:Chinese Olive; polyphenol; extraction; optimization technology 0 引言 果、白榄、黄榄、山榄，橄榄科橄榄属，是一种常绿乔木， [6] 天然多酚类化合物是植物体内最丰富的次生代谢 原产中国 。福建为中国橄榄分布最多的省份，广东、 [1] 产物 ，主要包括简单酚（C ）、酚酸类（C -C ，C -C ）、香 广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培。橄榄果实营养 6 6 1 6 3