超临界CO2流体萃取挤压大豆中皂甙的工艺条件优化.pdfVIP

第24 卷 网络预印版 农 业 工 程 学 报 Vol. 24 2008 年 网络预印版 Transactions of the CSAE 2008 1 超临界CO2 流体萃取挤压大豆中皂甙的工艺条件优化 1 1 2 周泉城 ，申德超 ，区颖刚 (1. 山东理工大学轻工与农业工程学院，淄博 255049 ；2.华南农业大学工程学院，广州 255049) 摘 要：为了获得无溶剂残留的大豆皂甙，并研究挤压技术和超临界流体技术对大豆皂甙萃取的影响。该文以挤压处理 过大豆脱油后的饼粕为原料，利用超临界CO2流体萃取技术萃取大豆皂甙。通过五因素五水平二次正交旋转实验研究了 萃取压力、萃取温度、携带剂用量、乙醇浓度和CO 流量等因素对皂甙得率的影响，确定了超临界CO 流体萃取技术萃 2