山东省济宁市嘉祥一中2012-2013学年高二下学期期中考试 生物.docVIP

嘉祥一中2012-2013学年高二下学期期中检测 生物 —、选择题（每道题只有一个选项是正确的，每题2分，共25题，总分50分） 1．下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ） A．B．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是A．12％左右 B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与C．含水量大于85的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A．①③????????????B．②④????????? C．②③??????? D．①④ 4. MS培养基和微生物培养基相比，有哪些不同(??? ) ?A．MS培养基不含有机物??? ??B．微生物培养基以有机物为主 ?C．MS培养基不含微量元素??? D．MS培养基不需提供大量无机营养 下列关于遗传物质、基因、性状关系的叙述中，不正确的是（? ） A．遗传物质、基因的载体是染色体 B．基因是遗传物质中决定性状的最小单位 C．生物所有的性状都是由一对基因控制的 D．基因对生物性状起决定作用 下列关于变异的叙述，不正确的是????(?? ) A.生物的变异都是可以遗传的 B.引起变异的原因是多种多样的 C.变异