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- 2017-08-15 发布于安徽
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学术交流论文
Academic
Conference
天然食品防腐剂的研究及其应用
彭家泽
重庆迎龙化工有限公司
摘要：天然食品防腐剂来源于微生物、动物、植物、矿物及天然有机物。大多数天然食品防腐剂对细菌及某些真菌具有
较宽的抗菌谱。有的在较宽范围内pH值具有较强的抑菌效果。
关键词：天然防腐剂，抗菌抑菌
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NaturalFoodPreservativeand
Its
Application
Jiaze
Peng
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