国中生命教育教学设计.pdfVIP

第 1頁，總共 1頁 國中生命教育教學設計 教學設計名稱 再看我一眼 教學設計者 生命教育學習網製作團隊 學 程 國中 生命教育領域 人與自然 生命教育主題 飲食與健康 1.警覺生活中常見的食品有許多的添加物。 教學目標 2.學習購物前先看內容物的習慣。 教學方式 體驗活動 使用教具 小紙條、膠帶 適用年級 一年級 建議教學時間 45 分鐘 自然與生活科技7-4-0-2 在處理個人生 活問題(如健康、食、衣、住、行) 九年一貫 自然與生活科技、 九年一貫 時， 依科學知識來做決定。 相關學習領域 綜合活動 相關能力指標4-4-2 分析各種人為和自然環境可能發 生的危險與危機，擬定並執行保護 與改善環境之策略與行動 教學設計內容 1、 使用時機： (一)國文課上完過故人莊 課時。 (二)綜合活動課。 (三)學生不愛吃正餐，常吃垃圾食品時。 (四)有課餘空堂時。 (五)研究飲食類社團，飲食製作班。 2 、 課前準備： (1) 準備各種顏色的小紙條、膠帶。 (2) 在各色小紙條寫上食品添加物的名字。 如：紅色紙條~防腐劑；黃色紙條~人工色素；黑色~香料；白色~抗氧化劑。 (3) 老師講解遊戲情境： 在一個美好的星期六下午，你最好的朋友要來拜訪你，媽媽給了你錢買東西請 朋友吃，請問你要準備什麼東西？ 老師請同學一人帶一件你最想請朋友吃的休閒食品來學校。 3 、 主要活動： (1) 暖身活動 1.請所有同學將準備好的休閒食品拿出來，全班票選各類型(如：洋芋片、飲料、 餅乾)最受歡迎的休閒食品，老師和同學討論選購這些東西的理由。 第 2頁，總共 2頁 國中生命教育教學設計 教學設計內容（續） 2.老師詢問同學：如果我們要獲得健康，應該如何選購？聽聽看同學的回答。 (二)理念講解(請參考附件一) 1.老師介紹常見的食品添加物：防腐劑、人工色素、香料、抗氧化劑，及其常見的 轉換名稱。 2.講解食用這些添加物，可能產生的病變。 (三)小遊戲 1.將代表添加物的紙條發給同學。 2.請每個同學將食品交給後座的同學。 3.請同學檢查他們拿到的食品，有何添加物，把代表此添加物的紙條貼在主人身上 4.請同學說說看，自己被貼了哪些紙條 ，以及此添加物可能對自己健康帶來的傷 害。 5.統計全班各色紙條的總量，提醒同學生活中食品添加物無所不在，以及長期累積 量的可怕。 6.