简述烟台地区蔬菜产业存在的问题与发展对策.pdfVIP

维普资讯 · 专题综述 · 北方 园艺2006(6)：50～52 抗冻蛋白在园艺植物遗传改良中的研究进展 梁 秋 霞 ，曹 刚 强2，押 辉 远 (1．郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室，450052；2．郑州大学生物工程系。450052) 中图分类号：$603 文献标识码：A 文章编号：1001—0009(2006)06—0050—03 低温冻害是园艺植物生产中的严重 自然灾害，直接影响 物新品种的一个重要生理指标。抗冻性就是作物对冻害的抵 其地域的分布、品质、产量和经济效益。同时由于地理环境的 御能力，冻害是指温度降低到 0℃以下，植物体内结冰，导致 差异，园艺植物的分布呈现一定的区域性和季节性。低温胁 细胞受伤甚至死亡的现象。植物体 内结冰有两种情况：胞 内 迫常使某些起源于热带、亚热带的园艺植物因其冷敏感性而 结冰和胞外结冰l3】。胞 内结冰是指原生质体和液泡相继结 无法在温带以北的地区露地安全越冬，大大限制了其种植范 冰，冰晶破坏原生质体的结构，使细胞亚单位的有序隔离丧 围，同时在引种过程中也会造成巨大的经济损失，因此园艺植 失，生物大分子结构受损 ；胞外结冰指细胞间隙中靠近细胞壁 物抗冻性的研究已成为该领域的研究热点之一。园艺植物产 的水分结冰，导致原生质体过度失水，蛋 白质凝固变性，同时 值高，具有观赏性和丰厚的经济价值，前人曾用常规育种方法 冰晶可能对原生质膜造成机械损伤。可见，无论是胞外结冰 改良园艺植物的遗传特性 ，使之避免冻害损伤以扩大种植范 还是胞内结冰，都会对园艺植物细胞造成一定的伤害。因此 围，就 目前来看，很难提高其抗冻性。近年来，随着分子生物 提高园艺植物抗冻能力的一个基本措施就是避免冰晶在体内 学的发展，动、植物抗寒、抗冻机理的认识不断加深，基因工程 的形成及阻止冰晶的生长。 技术已经成为培育抗冻性园艺植物新品种最有效的途径。本 在北方，环境温度如果低于一1．9℃，园艺植物越冬时仅 文 旨在论述抗冻蛋 白在园艺植物中的研究进展 ，为园艺植物 依靠AFPs的热滞效应来降低冰点是难以想象的。尤其是园 的抗冻遗传改良提供借鉴。 艺植物AFPs的热值点(THA)远远低于鱼类和昆虫 AFPs。 1 抗冻蛋白(AFPs)的特性 因为AFPs在昆虫体 内的一个重要作用在于通过调整体液或 1969年 A．L．Devries在南极 Mcmurdo海峡的一种鱼 原生质体的状态，如抑制冰核蛋 白活性 ，使溶液达到一种过冷 (Nototheneniid)的血液淋巴中首次发现的一种大分子抗冻剂 态，从而降低过冷点。这可能暗示着AFPs在园艺植物体内 — — 抗冻蛋白(antifreezeproteins，AFPs)，该蛋 白能阻止体液 的抗冻作用不仅是降低冰点，更重要的作用是调节原生质溶 内冰核的形成与生长，维持体液的非冰冻状态…。抗冻蛋 白 液的状态，使过冷点降低。 作为一种特异表达蛋白，具有三种效应：热滞效应、重结晶抑 3 园艺植物抗冻生理 制作用、抑制冰晶生长效应。通过这三种效应，AFPs可以减 园艺植物的抗冻作用是指在环境温度降到冰点以下时植 轻低温、冰冻情况下对生物体的伤害。前人已经在多种耐受 物体细胞内、外 ，至少是细胞内不结冰，避免冰晶在植物体内 冰冻的机体中发现 AFPs，如：鱼类 、昆虫、陆生节肢动物、细 形成或阻止冰晶生成 ，从而减少冻害的伤害。根据前人 [】的 菌、真菌和植物。园艺植物抗冻蛋 白的研究相对较晚，目前研 研究推测：越冬园艺植物通过两种基本途径避免细胞 内结冰： 究的有关园艺植物抗冻蛋白的热滞活性较低，其抗冻蛋白的 其一，过冷作用，它取决于细胞原生质体的胶体性质和降温速 结构还不太清楚。有关推测可能同时具有抗冻和抗病的双重 率，在一38℃以下时，会 自动成核而结冰。其二，诱导胞外结 功能，如胡萝