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加强国际交流合作，促进食品科技创新 叶兴乾 张献忠 刘东红 吴 丹 (1．浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州310058；2．杭州艾菲曼普精香料有限公司杭州311200) 国际食品科技创新及加工新技术学术研讨会是 和地区，国内主要食品科学领域相关高校、科研院 由国际食品工程学会发起的国际会议，是食品科技 所、食品企业等专家学者近300多名注册代表参加 创新领域一次重要的国际学术交流会，会议的宗旨 了本次国际会议。 是为进一步加强各国在该领域的学术交流与合作， 会议开幕式由浙江大学叶兴乾教授主持，叶兴 促进食品科学技术的快速发展，有效提升我国在食 乾教授代表会议组委会对国际食品工程学会将大会 品科学技术领域中的学术地位及国际影响力，为缩 放在中国召开表示感谢，同时对浙江大学给予此次 短国内相关学科与世界一流学科的差距发挥积极作 学术会议的积极支持表示感谢。浙江大学副校长吴 用。首届国际食品科技创新S~／ (2010年)在西班牙