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蒸汽爆破玉米秸秆酶解动力学 吕鹤婵 2012.10.17 文献内容 文献摘要 材料与方法 实验结果与分析 底物浓度对反应速率的影响 酶浓度对反应速率的影响 温度对反应速率的影响 总结 1.文献摘要 随着时代在发展，化石燃料日渐枯竭，生物质能源慢慢发展来应对能源危机。 我国生物质原料丰富，年产量约11.45 亿吨，秸秆量约为7亿吨，玉米秸秆占大约35%。 由于植物对纤维素酶的抗逆性，故酶解率较低，一般进行预处理。蒸汽爆破是最有前景的预处理方式之一，其方法会使物料的结构变得分散，从而使纤维素得到充分暴露，继而有利于后续的酶解和发酵。 酶解需要几种纤维素酶协调作用，是一个复杂的物理化学变化，这篇文献主要从底物浓度、酶浓度、温度三个方面建立酶解动力学模型。 2.材料与方法 材料：玉米秸秆与纤维素酶（酶活为100 FPU/mL） 方法： 葡萄糖的生成速率 (V) =生成的葡萄糖的含量/溶液体积/反应时间。 葡萄糖测定：高效液相色谱 3.实验结果与分析 条件：温度为45 ℃，转速为120 r/min，底物浓度[S]分别为5、10、20、30、40、50、60 g/L时进行酶解 条件：在温度为45 ℃，转速为120 r/min，底物浓度为60g/L，反应液酶浓度分别为0.4、0.6、0.8、1.0、1.2 FPU/mL 时进行酶解。 * * 2 1 2 3 4 底物浓度对反