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2017-08-15 发布于北京
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品质监控面粉通讯造燥怎则酝蚤造造蚤灶早 2008年江苏省小麦质量调查报告波莫晓嵩陈建伟黄伟江苏省粮食局粮油质量监测所南京 210011 今年我省小麦又是一个丰收年全省呈现小麦于上年，中等以上占；白硬麦和白软麦比例 , 95.5 % 种植面积、单产、总产三增的格局。小麦生长期间总分别为43.7 %和3.7 % ，合计为47.4 % ；红硬麦比例体上气候较为适宜，长势较好，籽粒饱满，容重高，也为16.2 % ；不完善粒平均值为3.2 % ，较上年增加无大的病虫害发生，不完善粒低。我们组织对全省新个百分点。小麦样品常规质量情况见表。 0.6 1 收获小麦的常规质量指标及优质专用品质指标进行从小麦等级情况看，达到国标一等及以上的小了抽样检测，得到了较为丰富的数据，现将调查情况麦占29.8 % ，二等占47.3 % ，三等占17.9 % ，四等占介绍如下： 4.0 % ，五等占1.0 %。其中三等及以上的占95.0 %。小麦质量等级分布情况见表。 2 1 小麦常规质量情况 2 2008 年江苏省小麦样品质量等级分布全省个市个县共采集有代表性的小麦样 13 38 等级 2008年所占比例 2007年所占比例品份，用于常规质量指标的检测。从检测情况 215 一 29.8 24.5 看，小麦整体质量良好，容重平均值为781 g/L ，略高二 47.3 42.2 1 2008 年江苏省小麦样品常规质量情况统计三 17.9 27.2 地区样品数级容重 g/L 不完善粒 % 四 4.0 4.0 南京市 3 2 788 2.9 五 1.0 1.4 无锡市 7 2 775 2.6 等外 0 0.7 徐州市 31 2 785 2.5 其中三等以上 95.0 93.9