香菇菌种种性保持与安全供种管理措施分析.pdfVIP

2010(3) 在 阍萄 香菇 菌 种种性 保持 与 安全供 种 管理措 施 吴银华 吴应淼 毛可荣 (浙江省庆元县食用菌科研中心 浙江省食用菌开发中试基地 ，浙江庆元 323800) 关键词 菌种种性 提纯复壮 检测 管理 择性培养 ，使其 中未衰退的个体获得大量繁殖 ，重新成为纯种 文章编号 1000—8357(2010)03一Ooo3一Ol 群体的措施 ，或是在菌种 的生产性状未衰退前就不断进行纯 种分离和生产性状测定，以在群体 中获得生产性状更好 的 自 庆元县食用菌科研 中心 自1979年成立 以来就开始开展 发突变株。在菌种扩大转管培养时，应利用母管斜面先端菌丝 香菇品种的选育研究工作 ，成功培 育香菇 241—4、庆元 9015、 进行扩大转管。因香菇菌丝是通过末端生长的，先端菌丝往往 939、庆科 20等香菇优 良品种 ，这些品种因其丰产性 、抗逆性、 活力最强 、最纯 ，挑取末端菌丝进行斜面母种的提纯 ，是复壮 适应性及 品质等方面均表现 出优异性 ，先后成为国内主栽 品 较为有效的方法 。笔者每年收集同一品种不 同表现性状的株 种 ，其中，香菇 241-4、庆元 9015先后成为全 国应用量最大 的 系或材料 ，进行出菇对 比试验 ，对菌丝性状 、产量 、单菇重 、抗 主栽 品种之一 ，庆科 20已成为近年推广速度最快 的品种 。在 逆性、菇型等方面进行测定并综合评价 (即DUS测试)，保留 菌种选育的同时 ，该中心通过三十年的生产实践 ，在菌种保 2～4个与选 育当初最为接近甚至更好 的株系或材料进行繁 藏、种性保护及菌种管理方面积累了丰富的管理经验，建立了 育，淘汰劣株。通过对保藏种与同一品种 的采集种(子实体或 一 套完整的菌种生产和管理体系。笔者从香菇菌种种性保持 菌丝体分离而成)、引进种 的生物学性状和农艺性状进行对 方法 、安全供种管理措施等方面作一介绍 。 比，可掌控到一些退化或变异动态 ，并有利于供种安全 。 1 种源保藏及种性保护 2 种性检测 1．1 种源保藏 通常的方法 ：通过减少氧气含量或降低温度 为了检验保藏一段时间后的一级种是否保持遗传的稳定 以减缓生化反应 ，延长保鲜时间；通过减少转管次数 以减少繁 性 ，所有用于扩繁或销售的一级种都必须经历 DNA检测 、拮 育代数从而达到减少变异概率的 目的。主要的保存措施有 ：液 抗试验和出菇试验三道程序。虽然要耗费较多的时间和经 费， 氮保藏与普通保藏 。液氮保藏是在一196℃超低温状况下保藏 ， 但这三道程序对于供种安全是相当重要 的验证程序。 这种方法操作复杂且成本较高，一般可选择委托 中国农科 院 2．1 DNA检测 香菇各个品种都有其特定的DNA图谱 ，如 菌种保藏 中心等保存 ，选育单位的源头管(注 ：繁殖代数最少 香菇 241—4、庆元 9015、135等品种分别有独特 的DNA指纹 题潞 的一级管)可采用这种方法 ；普通保存一般用石蜡封 口或橡皮 图谱 ，利用上海市农业科学院食用菌研究所找到的菌种特异 塞封 口或棉花塞封 口等处理后在冷柜 、冰箱或冷藏室 中保存。 性分子标记 ，通过对菌种做 DNA检测或菌种特异性分子标记 综一 棉花塞封 口的一般三个月至半年转管 1次，石蜡封 口或橡皮 往往就能区分各个品种。笔者在上一级试管或原种扩繁成下 述蜥 霪 塞封 口的可延长到半年左右。 一 级菌种时，一律同步进行 DNA检测或菌种特异性分子标 1_2 种性保护 就某一菌株来说，随着继代培养和使用时间 记 ，其检测结果作为种性是否正常的重要依据 ，也作为已扩繁 的延长 ，个体菌龄累积越来越大 ，新 陈代谢机能逐渐 降低 ，抗 的