味精废水处理工艺的研究和应用.pdfVIP

味精废水处理工艺的研究和应用’ 唐崇俭1，郑平1，洪正防2，毛一凤2 1(浙江大学环境工程系，浙江杭州，310029)2(浙江省环境监测中心站．浙江杭州，310012) 摘要从味精废水的水质特点出发。探讨了对味精度木进行预处理的必要性，舟绍了国内具有代表性的味精 废水生物处理工艺和工程，讨论了睐精废水赴理新工艺，指出了综合治理和开发新型脱氮工艺的现实意义。 关键词味精度水，预处理．生物处理 我国是味精生产和消耗大国，味精产量占世界总 成味精。味精废水的来源有：(1)发酵液提取谷氨酸 产量的50％以上。据不完全统计，2006年上半年产后的废母液，即离子交换尾液；(2)生产过程中各种设 187 量达561 t[1]，据有关部门预测，味精行业尚有较 备(调浆罐、液化罐、糖化罐、发酵罐、提取罐、中和脱 大的市场空间。但是，每生产1t味精，需排放废水 色罐等)的洗涤废水；(3)离子交换树脂洗涤与再生废 200 t以上，其中高浓度味精废水15～20t。目前全 国高浓度味精废水的排放量高达1．8×107t／a，对周 却水l(5)各种冷凝水(液化、糖化、浓缩等工艺)。其 围环境造成了严重的污染。由于味精废水具有“五高 中．味精废水主要产生于等电离交、洗米和精制等工 一低”的特点，采用常规技术处理，难度很大，迄今缺 乏经济高效的工程措施。笔者拟从味精废水的水质 每生产1t味精，允许排放味精废水150～200t。国 特点出发，对其处理工艺的研究和应用状况作一探 内部分味精厂的废水水质和水量情况见表1。由表l 讨，以供借鉴。 NH。一N浓度、s0：‘浓度都很高，pH值则很低，即具 1水质和水量 有。五高一低”的特点。这些水质特点给以生物处理 我国的味精生产以大米、淀粉、糖蜜为主要原料， 工艺为核心的常规方法带来了很大的困难。 通过制糖、发酵、提取等工序，先提取谷氨酸，再精制 表l国内部分味精厂废水水质水量‘2】 2预处理工艺 670～3 的增加而降低，当C[NHj]在1 720“g／L时， 在废水处理中，生物处理是最为经济有效的方 090～5550 产甲烷菌的活性降低10％，当C[NH?]在4 880～6600 法。在工程上，只要可能，一般都采用生物处理。但 mg／L时产甲烷菌的活性降低50％，在5 高浓度味精废水含有高浓度的NHa—N和sOi。，并有 mg／L时，产甲烷菌完全丧失活性口]。硫酸盐对厌氧 很低的pH值，不宜直接进行生物处理。据文献报 生物处理过程也会产生抑制作用。当废水中硫酸盐浓 000～35ooo 度为30 mg／L时，能完全抑制产甲烷菌 第一作者，硕士研究生(郑平教授为通讯作者)． 的活性，半抑制浓度约为8300 -国家高科技研究发展计划项目(2006AA062332)．浙江省重大 科技攻关项目(2003c13005) Kuo[‘3等认为，在高浓度硫酸盐废水中，硫酸盐还原 收藕日期：2007一04一zo 菌(sRB)还原硫酸盐产生的硫化物是抑制产甲烷菌 74l塑!型翌堂!!!也堕卫