土壤中蓖麻变应原降解菌脱毒效果的研究.pdfVIP

饲料检测 韭壤中蓖麻爽廑原 解茴脱毒效果的研宽 王昌禄1刘洋1陈志强1，2高岚1张爱琳1·3王文杰4 1．天津科技大学食品工程与生物技术学院天津市食品营养与安全重点实验室 2．天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 3．天津农学院 4．天津市畜牧兽医研究所 摘 要 以蓖麻饼粕中的变应原为底物，从种植蓖麻的土壤中筛选出脱毒能力强及生长旺盛 6．0，最优培养条件为培养基含水量70％，接 的菌株B202，测定其最适生长温度为37℃，最适pH 种量15％，发酵时间3d。经脱毒试验，对变应原的脱除率约为92％。 关键词 蓖麻饼粕 蓖麻变应原 生物降解饲料 中图分类号：$816．17文献标识码：B 文章编号：1002—2813(2008)06—0043—03 蓖麻别名大麻子，是大戟科的一年生灌木状草 1)化学法脱毒残毒量少，工艺较简单，易操作，但由 本。蓖麻是世界性十大油料作物之一，经济价值很 于要添加化学品，蓖麻饼粕脱毒后，大多数需要用水 高，原产于埃及、埃塞俄比亚和印度，后传播到巴西、 冲洗，使蓖麻饼粕中的营养成分流失严重，降低其营 养价值，同时也污染环境。2)物理法工艺相对复杂， 泰国、阿根廷及美国等地。 一般需要高温高压才能取得较好的脱毒效果，但耗 蓖麻饼粕是蓖麻籽榨油后的副产品，蓖麻饼粕 能高，投入费用较高，造成氨基酸过度破坏。微生物 与其他油饼类饲料同样具有丰富的粗蛋白和畜禽营 发酵处理蓖麻饼的研究目前还较少，微生物具有生 养需要的多种氨基酸及矿物质元素，是一种尚待开 长繁殖快、要求条件低及不受天气影响等特点。因 发利用的蛋白质资源。但蓖麻饼粕中还含有蓖麻毒 此，试验对从种植过蓖麻的土壤中分离出的能降解 蛋白、蓖麻碱、变应原和血球凝集素4种有毒物质， 蓖麻变应原菌株的脱毒效果进行初步研究。 未经处理不能直接饲喂动物，因此，长期以来蓖麻饼 1材料与方法 粕被当作肥料施用于农田，限制了其应用。变应原 1．1材料 是由2％～3％的多糖与蛋白质聚合而成的糖蛋 1．1．1样品来源 白，是一种强烈过敏性物质，具有抗原性，1mg／kg浓 土壤天津某植物蛋白生产基地蓖麻种植试验 度的变应原水溶液对过敏患者会有阳性反应。进入 田地。 、 动物体内会导致致命性过敏反应。由于变应原热稳 菌种B202从土壤中筛选。 定性好，在蓖麻热轧过程中不发生变化，使其成为脱 1．1．2变应原 按北京市粮食科学研究所情报资料室方法分离 毒工艺中主要考虑的毒性物质之一。 得到变应原，经SDS—PAGE电泳检测为纯品。 脱除蓖麻饼粕中毒素的方法有生物法、化学法、 1．1．3培养基 物理法及化学和物理联合法。这些方法各有利弊： 蓖麻饼粕脱毒培养基 蓖麻饼粕：蒸馏水= 收稿日期；2008—03—27 1：4；121cc灭菌20min。 通讯作者：王昌禄 ‘