特种阴离子表面活性剂——烷基二苯醚二磺酸钠合成地研究(详细摘要).pdfVIP

蔗糖聚脂肪酸酯是一类新型的蔗糖基化合物，当其酯化度达到6以上，得到的蔗糖酯具有 与食用植物油脂和动物油脂同样的物理性质和加工性能，但是其被摄人体内后，不能被脂肪酶 消化分解，因而不参与体内的代谢，不提供任何能量。所以，蔗糖聚酯可作为脂肪替代品广泛 用于食品工业中生产低脂食品或减肥食品。同时，这类产品具有良好的安全性，1996年1月， 美国国家食品与药物管理局(FDA)已通过对该系列产品的审查，证实了其安全性，允许其作为 食品添加剂在食品工业中应用，其替代食用油脂的份量最大可以达到75％。在油炸食品如方 便嘲、饼干、巧克力、糖果，冷冻食品如冰淇淋、人造奶油等方面有着极为诱人的市场前景。 目前，我们已在实验室制备出具有优良品质的蔗糖聚酯，完成了小试和初步的中试，基本 上掌握了全套生产技术。已分析了产品的物化性质、热性质、食品加工性能等，并对产品的毒 理进行检测分析，达到了完全无毒的产品标准。 希望寻求合作伙伴，完成产品的中试，将其推向市场。 特种阴离子型表面活性剂 ——烷基二苯醚二磺酸钠合成的研究(详细摘要) (中国石油天然气华东勘察设计研究院青岛26600) TH表面活性荆( R—G～Qo) 心《 scbNa舢Na 及其与非离子表面活性剂的复配物或阳离子表面活性剂的复配物MPS是一种新型高效 多功能，可100％生物降解的低泡型表面活性剂，它具有“三高”、“三反常”的功能。 液中二F110℃不失活。 所谓“三反常”功能，即在低温下(25--27℃)的去污力优于在高温下(40--50℃)的去污力； 其ca盐的去污力优于其钠盐，所以含有TH表面活性剂的洗涤剂配方，在硬水中的洗涤效果 比在软水中洗涤效果更好!第三个反常功能就是大多数阴离子表面活性剂只能与个别少数阳 离子表面活性剂复配，而TH恰恰相反，它可以和大多数阳离子表面活性剂复配(如1227， 1631，抗静电剂SN，双十八烷基二甲基氯化铵)，从而大大拓宽了表面活性剂的应用范围。 为什么TH会有如此神奇的效果呢?还是让我们回头来分析一下TH分子结构的特点 吧! 国际上为解决磷酸盐带来的环境污染问题，花大约20年左右的时间，才找到了两个最好 的化合物①氮川三乙酸钠。价格适中。螯合作用相当好，但投放市场后不久，就发现它是一种致 癌物质，所以各国纷纷制定法律，禁止使用氮川三乙酸钠。后来叉研究了EDTA对多金属离 子的螫合作用，发现螯合物分子仅用掉了两个羧基，还剩下两个羧基未参与络合作用，这就提 醒人们可以利用其参与络合的两个羧基其中之一转化为烷基，这样络合物分子至少还保留一 428 ， 个亲水基；加之，络合物离子尚有一定的亲水性，所以亲油亲水平衡值就会保持在乳化剂所需 要的亲油亲水平衡值的范围内，仍是一种优良的表面活性剂，其应用实验结果也证实了上述分 析是正确的，十分可惜的是EDTA价格已十分昂贵，再把它衍生成烷基EDTA其价格就非常 惊人了。但最近获息美国已经把这种特别能耐受多价金属离子的表活剂用于石油三次采油复 合液中。 从上述历史发展过程，我们可以看出性能一结构的关系：一个理想的对多价金属离子有很 好的螯合作用的表面活性剂分子至少要有三个可与之络合的基团，其中两个参与络合，第三个 保留，以保持其络合分子的亲水性，具有表面活性剂作用的螯合剂分子中还必须有一个亲油 基，以使其亲油亲水平衡值落在所需的范围。这样，络合物分子既具有亲水基又具有亲油基 (即双亲分子)： TH( R≈G～c20) R◇呻④ I I S03NaSqNa 分子正具备了这样的条件。为说明问题方便，现把苯环上C原子编号 ◇65一妫。 (I) 2I3 2l3 S03Na S03Na 若(I)苯环上的磺酸基在38C上，它与金属离子M“络合会形成平面六元环(无张力)。 (Ⅱ