超临界CO2流体技术萃取藏花素、栀子甙地研究.pdfVIP

《食品工业科技* Scienceand ofFood TechnologyIndustry 超临界CO。流体技术萃取藏花素、栀子甙的研究 张德权 台建祥 吕飞杰付勤 (中国农业科学院农产品加工中心北京 10008】) 摘要以桅干为原料，采用超临界CO2流体技束对栀子中的麓花素和}电子甙进行7革职．宾验结果表明：超临嚣co，对藏花 士和桅子甙吴有一定的革取能力，但需60℃、d5MPa以上的高温高压及添加15“似上的50“乙醇．草取卑寸可选90““上。 美t谓超临界co2革取藏花素栀干甙 on FluidCarbonDioxide Crocinand StudySupercritical Extracting Geniposide Tai Lu Fu ZhangDequanJianxiangFeijie Qing Ccnte7 (ProcessingofAgriculturalProduct，CAAS，BeJ)ing，】00081) attd wereextracted fluidcarbondioxidewithGardenia】asml_ AbstractCrocingeniposide bysupercritical Tesultshowcd flu【dcarbondioxidecanextractcrocinand noidesEllis拈material．Thethat：Supeter【tidal genipo conditionof and a dealofroodifier，That“， slde．butonlyunderthe highternperaturethighpressurcaddinggreat and above of rateofcroclnand above60C．45MPaadding iO“modifier50“ethanol，theextracting genlposide canbeuDl0above90％． fluidcarbon KeywordsSupercritical dioxidc；Extracting{Crocin，Geniposide FluldExtraction，I 超临界流体萃取技术(SupercrJtical I试验材料与仪器 SPE)是一门新兴的提取、分离拄术，始于60年代o]，与传统 栀子：河南省唐河县政府提供(含水16．73“、蔽花翥 0．20l 0、20、40、60、80 的溶剂提取和蒸馏提取相比，它兼有双方的优点，因此自80 5“、栀子甙5．53％)，试验前粉碎过1 年代以来．它被广瑟地应用于食品、医药和化工领域口】。COz 目筛；co：气体：北京市惠普舟析气体工业有艰公司提供，纯 2苹 因具有超临界条件温和(超临界温度为31．1℃、超临界压力 度99．99“；乙醇，分析纯，北京化工厂生产；超蛄界co 取仪：ISCO公司(美)，包括100DX注射泵、l0ml萃取器 为7．38MPa)、无毒无臭、不易燃、不易与食品成分发生变 化、来源丰富、价