基于工作过程系统化的高职酒店管理专业课程体系开发研究.pdfVIP

第5卷 第7期 黑龙江科学 V0I_5 No．7 2014年 7月 HEILONGJIANGSCIENCE July2014 基于工作过程系统化的高职酒店管理专业课程体系开发研究 王 菲 (黑龙江林业职业技术学院，黑龙江 牡丹江 157011) 摘要：课程体系改革在高职人才建设和培养过程中起着关键的作用，在课程开发过程中，以工作过程为中心的课程开发和构建 ， 是高职酒店管理专业教学模式改革的重点方向。本文主要论述了基于工作过程系统化的高职酒店管理专业课程体系开发研究过程中 存在的问题，并提出了相应的对策，从而为更好地培养酒店管理人员制定了详细的教学课程体系。 关键词：高职教育；工作过程；酒店管理专业；课程体系 中图分类号：G712 文献标志码：B 文章编号：1674—8646(2014)07—0169—01 当前，我国很多高职院校课程体系的设置还停留在对本科 理专业的学生来说，在这种