褪色分光光度法测定抗坏血酸地研究.pdfVIP

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2017-08-14 发布于安徽
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第十届全国有机分析学术研讨会褪色分光光度法型室抗坏血酸的研究黄宝华罗宗铬黎海澎 (广东工业大学化工系．广州510090) 关键词抗坏血酸皿甲基蓝褪色分光光度法 24×tO。建立了溯定从的糖色分光光度法，线性范围O．12～5．60mg／L，摩尔吸光系数为L L·mollcm‘，方法用于一些藏菜及水果中从的测定，结果满意。啶形成有色络合物n，引，或从还原硅钼酸成钼蓝的分光光度法碡1测定从已有报导。最近Tomasn‘ blue)还原成有强荧光的产物。用从将劳氏紫蓝(Thionine 在pH2．8～3．4缓冲溶液中，用荧光光度法测定从。亚甲基蓝(MeB)与劳氏紫蓝有类似结构，仍可被AA还原褪色，并由此建立了AA的褪色分光乐度法，方法灵敏、简便，用于一些蔬菜及水果中AA的测定，结果满意。 1 实验方法以试样溶液作参比．测定试剂空白吸光度， As=试样溶液吸光度)。 2结果与讨论 2．1暇收光谱 №B的最大吸收波长入．。=670hm，有从存在时，吸光度降低但入。不变。 2．2反应酸度 pH3．1。 2．3试剂用量 2．4反应温度升高而降低，故本实验在常温反应]5min即可。吸光度在1h内稳定。 2．5可测范围按实验方法， A=O．1434C一从在0．12～5。60mg／L范围符合比尔定律，回归方程： 2．6应用 D9l 亭蠡耋i云碰… 第十‘届令国有机分析学术研讨会 HAC处理过的脱脂棉过滤入50ml容量瓶中定容。分取5ml按实验方法测定，测得菜心、两红 0．72，2．42和1．54。参考文献陆跷华．肖筠，理化检验一他学分册．；991．27(j)：289 疗国桢，陈日文，食品与发醇工业，1992．(t1)：54 王占文，陈玉銮．分析化学，1991．1913)：：j57 Tomas Carmen Tomas 15 Perez-Rum 1997，122(2)：I Maxtmcz-Lozano．Virgmia etaI，Analyst on theDeterminationof Aseorbic Study Acid by Decolorizing Spectrophotometry BaohuaLuo Li Huan