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甘蓝种传真菌的初步研究
刘梅1 卢志军2 王文君1 郑建秋2 吴学宏1
1.中国农业大学植物病理学系，农业部植物病理学重点开放实验室，北京100193
2.北京市植物保护站，北京100029
结球甘蓝 （Brassicaoleraceavar.capitata）简称甘蓝，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成
叶球的一个变种，属两年生草本植物，别名洋白菜，卷心菜，圆白菜，椰菜，莲花白，茴子
白，大头菜等，是我国重要的蔬菜作物，由于其适应性强，在我国几乎所有的省、市、区都
有一定的栽培面积；据统计，我国每年的种植面积约为26.7万hm2，占叶类蔬菜种植总面
积的25％～30％；有报道表 明，2003年我 国甘蓝的种植面积曾达到88.33万hm2。甘蓝含
有丰富的营养及具有多种保健功能，其经济价值日渐提高，近年来已成为我国一种重要的创
汇农产品，出口到韩国、日本、新加坡、俄罗斯等国家，与此同时国内对甘蓝品种的需求也
呈现出多元化态势，一些进口品种逐渐进入我国市场；此外，国内也研制成功了一批新品种
并在生产中进行推广使用；初步统计表明，目前在我国推广种植的甘蓝品种已有100余个。
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