粮油检验实验室仪器设备管理.pdfVIP

粮油检测与加工 粮油检验实验室仪器设备管理 ·47 · 粮油检验实验室仪器设备管理 周士法 王春霞 邸天梅 (德州中储粮粮油质量检测 中心 253023) 摘 要 加强实验室的仪器设备管理，尤其是强化购置、安装验收、规范使用、维护保 养、计量管理等具体环节的管理，抓好仪器设备的周期检定／校准与期间核查工作，确保仪 器设备处于完好可用状态，充分提高设备的利用率，既可从硬件设施上推动粮油检验实验室 的检测能力跨台阶、上水平，又能保障粮油检验实验宣质量管理体系的正常有序运行。 关键词 实验室 仪器设备 计量管理 设及科研等方面密切相关，为确保实验室建设的质 1 前 言 量，我们在仪器设备的购置和管理方面循序渐进、 随着 《食品安全法》的颁布与实施，粮食与油 全面发展，自成立以来，先后建设了物性室、化检 料作为食品加工的基础原料，其质量与安全被聚焦 室、卫检室等基础实验室，增添了布拉本德粉质仪 到人们的视线中，2010年我国食品检验机构资质 ／拉伸仪、微波消解仪、原子吸收分光光度计 认定准则与管理办法的相继出台，对食品检验机构 (AFS)、原子荧光光度计 (AAS)等设备。仪器 的组织机构、检验能力、技术人员、设施环境、仪 的科学采购程序主要包括：拟制计划、明确仪器规 器设备等要素提出了更高的要求[1]。粮油检验实验 格、确定供销商等。 室的建设与管理也被推向更深层次的发展，借此契 拟制购置计划。根据质检中心质量体系要求， 机，加强实验室设备管理工作，必将使粮油检测机 检测科室依据检验业务需要提出购置仪器 申请并列 构在保证粮食安全方面发挥更大的作用。 出清单，业务科室汇总拟制详细的购置计划。 在实验室管理水平的要素中，实验室仪器设备 收集资料，科学论证，明确实验室仪器设备的 的管理工作尤为重要，其 目的在于保证实验设备处 规格及选型要求。每次设备的购置，质检中心都提 于完好可用状态，确保仪器设备的利用率。实验仪 前组织人员开展市场调研，收集资料，并根据实验 器设备状态的好坏，将直接影响 日常检测工作能否 室建设的总体规划，论证实验室仪器设备的选型配 正常运行，因此，严格制度、加强管理、注重技 置，从而保证了新购置仪器设备整体上的技术先进 术，提高实验室的设备管理水平，对粮油实验室检 性和实验检测的实用性。例如：在采购微波消解仪 测能力的提升有着重要的意义 。 时，前往市环境保护站、市疾控与疾病防预中心， 2 仪 器 设 备 管 理 实地考察其所用微波消解设备情况及设备性能，结 综合 目前粮油检验实验室现状，按照仪器设备 合本实验室实际情况以及仪器今后的使用频率，权 的规范化、科学化管理要求，本文将在设备的购