马拉巴栗种子发育中可溶性糖变化与种子脱水耐性的关系.pdfVIP

中国农业科学 2009,42(8):2882-2891 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.08.029 马拉巴栗种子发育中可溶性糖变化与种子脱水耐性的关系 1 1,2 1 3 李永红 ，马颖敏 ，许柏球 ，赵梁军 1 2 （深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院，广东深圳 518000 ； 华南农业大学生命科学学院，广州 510642； 3 中国农业大学观赏园艺与园林系，北京 100193 ） 摘要：【目的】探索马拉巴栗种子在发育过程中脱水耐性的形成与可溶性糖之间的关系。【方法】以不同发育 阶段的马拉巴栗种子和离体胚为试材，观测种子发育过程中可溶性糖组分和含量以及种子和离体胚的脱水耐性变 化。【结果】开花后 30～70 d 是种子最快膨胀期，花后 50 d 开始形成脱水耐性，50～70 d 种子脱水耐性逐渐增 强，70 d种子脱水耐性最强，80 d脱水耐性转而下降，完全成熟时（90 d）再轻微上升，其脱水耐性的强弱顺序 为：70 d＞90 d＞80 d＞60 d＞50 d，离体胚的脱水耐性与种子的情况相似，其脱水耐性顺序为：70 d＞80 d＞ 90 d＞60 d＞50 d＞40 d。在种子发育过程中，初期果糖、半乳糖、葡萄糖含量较高，随后呈下降趋势，蔗糖和 麦芽糖含量从开花 40 d 后急剧增加，寡糖（棉籽糖和水苏糖）在花后 50 d 形成，并一直保持较高含量，其中， 蔗糖和水苏糖含量最高值出现在开花后70 d。在种子发育中，还原性糖与非还原性糖的比例一直下降，90 d时两 者比值达到最低，此时寡糖含量也略有下降，寡糖/蔗糖比值达到最高，推测 80 d 后种子可能由发育状态转入萌 发状态。【结论】马拉巴栗种子脱水耐性与种子发育时期有关，棉籽糖和水苏糖是影响种子脱水耐性形成的重要因 子，种子脱水耐性强弱与棉籽糖和水苏糖等非还原性糖的含量及还原性糖/非还原性糖比值密切关联。 关键词：马拉巴栗；种子发育进程；可溶性糖；脱水耐性 Relationship Between Dehydration Tolerance and Soluble Sugars During Seed Development of Pachira macrocarpa 1 1,2 1 3 LI Yong-hong , MA Ying-min , XU Bai-qiu , ZHAO Liang-jun 1 2 ( School of Applied Chemistry and Biological Technology, Shenzhen Polytechnic College, Shenzhen 518000, Guangdong ; College of Life Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642; 3Department of Ornamental Horticulture and Landscape