福建宁德食用菌2014年出口量大增【期刊】.pdfVIP

魏峰等：海鲜菇工厂化生产的操作规程 ·53 · 接种前 24小时用 84消毒液消毒，接种前 8 畸形菇等。害虫主要是菇蝇等。必须每天派有经 小时用臭氧机消毒，l小时前开启空气净化系统 验的员工挑选菌包；中后期培养料发现跳虫，及 通风换气，接种人员应穿戴已清洗消毒的衣、帽、 时拣出集中处理；后期培养料底部发生局部杂菌 鞋和 口罩，通过风淋室洁净后进入接种室。接种 感染，可以继续留用出菇。 人员双手和接种工具用浓度 75％酒精棉球擦拭 6．3 出菇期 消毒，接种工具要经酒精灯火焰灼烧灭菌后冷却 在出菇期间禁用任何药剂防病治虫。 备用，菌种瓶的外壁用 75％酒精或0．1％高锰酸钾 7 建立生产档案 溶液擦洗消毒，菌种瓶的瓶口用火焰封口。自动 应建立无公害食品海鲜菇生产技术档案，详 接种机的各工作部件接种前要用 75％的酒精喷 细记录产地环境条件及各项生产技术，包括病虫 雾与擦拭消毒，接种刀用酒精灯火焰灼烧灭菌。 害防治和采收等各环节所采取的措施。 接种作业区域的通风换气单元采用下吹式，空气 净化度达到 10000级。 参考文献 6．2 发菌期 [1】山东省农业厅．海鲜菇工厂生产简明技术规程 [J]．山东 (1)培养室消毒。在每批菌包进房前 2～3 蔬菜，2012(2)：40-43． 天，用 5％的石灰水向地面、床架和墙壁全面喷 [2】邹积华，崔从光，赵竹青．无公害食品海鲜菇工厂生产 洒一次，待地面干燥后再放入菌包。 简明技术规程 [J]．山东农业科学．201l(2)：107．113． [3】卢成苗，贾金川，范育明，等．海鲜菇工厂化栽培技术 (2)菌包检查。培养初期培养料易受青霉、 [J]．上海蔬菜 ．2012(4)：83—84． 绿色木霉、细菌、毛霉等杂菌感染，发生褐腐病、 [4]无 公 害 金 针 菇 工 厂 化 生 产 技 术 规 程 [S】．DB 褐斑病侵染性病害及生理性斑点病、出菇迟缓和 3703／T038— 2005 福建宁德食用菌2014年出口量大增 福建宁德检验检疫局 11日披露，宁德市 1～11月出口食用茵983批、6988．8吨、1．22亿美元， 同比分别增长 25．9％、39．9％、51．7％。 福建是中国食用菌的主要产地，生产的食用菌不仅品种多而且品质优，深受国际市场青睐。其中， 宁德古田县更有 “中国食用菌之都”之称。长期以来，宁德食用菌出口品种主要有香菇、银耳、黑木 耳、竹荪、猴头菇等，主要销往东南亚、日本、韩国、欧盟、关国及中国香港和台湾地区等。 分析指出，推动宁德食用菌出口增加的因素有，宁德对所有干食用菌产品的出口退税标准调为 “征 增值税 17％退税 15％”和古田县出口食用菌质量安全示范区建设的持续推进等。 宁德检验检疫局相关负责人表示，为帮促闽东食用茵出口，该局完善了产品溯源体系，对生产加 工关键环节进行严格检查，重点监控农药使用情况。(文／叶茂 叶洪) (摘编 自 (福《建新闻网》http：／w／ww．O．chinanews．comJnews／2014／2014—12—11／296605．shtm1)