林下特色森林蔬菜水蕨菜栽培示范与推广【期刊】.pdfVIP

第 5期 (总第 132期) No．5((SN ()．132) 2O14年 10月 ()ct．20】4 林下特色森林蔬菜水蕨菜栽培示范与推广 韦蓉静 ，田华林 ，罗桃 ，朱雁 (黔南州林业科学研究所 ，贵州 都匀 558000) 摘 要 ：水蕨菜系蹄蕨科菜蕨属多年生草本植物 ，是 口感独特 的蔬菜品种，通过前期的生态学特征和产 业化技术研究，掌握 了相关的技术 ，并开始产业化栽培示范，示范效果达到预期水平 ，比当地常规作物单 位纯收入 高，示范推广 效果显著。 关键词 ： F o e 水蕨菜 [Callipterisesculenta(Retz．)J．Sin．]系 成活后做为栽培株栽植 ，其繁殖成活系数较分茎育 B 蹄蕨科菜蕨属多年生草本植物 ，在我 国多省均有分 莳比孢子育苗要理想 ，故以分蘖繁殖做为主要 的繁 y 中 P 布，在贵州山区有采食蕨类植物的生活习惯 ，水蕨菜 殖方法。栽培试验采用旱式栽培、半浸式栽培 、水淹 国 以其鲜苔或嫩叶翠绿色部分为采食部位 ，无论炒食 、 式栽培的土壤水肥管理 ，半浸式栽培使水蕨菜生长 林 吐 凉拌、做汤，其翠绿之色不变 、味道独特、鲜美 、清爽 更相近 自然状态，并且产 也最为稳定和高产 ，半浸 a 副 可 口，深受群众的喜爱 ，并且有清热解毒 、健 胃之功 式、旱式、水淹式栽培产擐 比为 2：1．6：1，采用 半 特 效 ，在食用蕨类 巾是 口感独具特色的蔬菜品种 。 浸式水肥管理方式最为理想。 产 ．mC 1 品种驯化栽培试验 2 推广示范 y 当地群众采摘野生鲜苔供应市场 ，在本地市场 通过前期的 “水蕨菜生态学特性及产业化栽培 n 出现供不应求局面 ，野生资源有限，产m与市场需求 技术”研究和 “水蕨菜仿生栽培技术规程 ”，所掌握的 C h 不均衡 ，使得 当地水蕨菜面临灭绝的危险 ，针对这一 种苗繁育技术、建同技术 、园地管理 、采摘技术等，从 状况为减少对 野生 资源 的破 坏 ，黔南 州林科 所 于 2012年起开展林下特色森林蔬菜水蕨菜栽培]二作 ， 2003年开展水 蕨菜 生态 生物学特性及人T栽培技 为当地农户增收致富提供产业示范 。 术研究 ，用人一T栽培方式代替野生 自然生产方式，通 2．1 示范地点的位置和 自然条件 过三年 的探索掌握 了水蕨菜 的生物学特性 、育苗方 示范地位于贵州省荔波县城西南 的朝阳镇 ，该 式 以及最佳的土壤水肥管理栽培方式。大【1幼龄植株 镇 以低山为主 ，海拔 320～7l5m，年均温 18．3℃，霜 具有根蘖能力强 的特点，采用分蘖的方法培育幼苗， 期短 。无霜期在270天以上，年降水量 1300m，选择 ，C 0 e 咒 、 C ～，e 、 、∞ 一 一～巳 0 ，e ，巳 、， — ，c 0 0 j J 咒 、，巳 一 、9 、 ^IJ e 、弛 一Ij 、 一 ， 、他 、 ～ 一、弛 、 ～9c ’C 、， ～ ∞ 、 ∞ ∞ 以上时应及时施肥浇水，每隔 10d左右叶面喷施 1 达 80cm 以上 。起苗前 1周应 先灌 1次透水 ，使苗 次 500倍 “诺邦绿爽”多肽氨基酸水溶肥液，连喷 5 木吸足水分