人和动物的新陈代谢（含营养与健康、代谢类型）.docVIP

专题三 生物的新陈代谢 第2课时 人和动物的新陈代谢（含营养与健康、代谢类型） 江苏省阜宁中学 管明星 【典题导引】 1、糖类代谢 例1、血糖浓度是人体健康状况的指标之一，多种激素参与血糖浓度的调节。 ⑴血糖浓度的正常范围是________mg/dL。胰岛素分泌不足引起的糖尿病患者由于________发生障碍，体内脂肪和蛋白质分解加强，导致机体消瘦。血糖含量过低导致惊厥和昏迷时，应及时给患者______________________以缓解症状。 ⑵上图中，三条曲线分别表示进食后血液中胰岛素和胰高血糖相对含量的变化。其中表示糖尿病患者胰岛素变化趋势的是曲线________，表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线________。 ⑶体检时，测量血糖应在空腹时进行，其生理学理由是________。 【解析】⑴血糖浓度正常值是80～120mg/dL，胰岛素的作用之一是促进糖的氧化分解，如果分泌不足，则糖类氧化分解会发生障碍，致使体内脂肪和蛋白质分解加强，机体消瘦。⑵糖尿病患者的胰岛B细胞受损，胰岛素分泌不足，食物消化吸收血糖浓度升高后，胰岛素含量基本不变（曲线b）。正常人由于胰岛素的分泌增多，抑制了胰高血糖素的分泌，所以曲线c为健康人的胰高血糖素的变化趋势。⑶进食后，消化吸收会使血糖浓度上升，干扰体检结果。 【答案】⑴80～120 糖代谢 （糖氧化供能） 静脉输入葡萄糖溶液 ⑵b c ⑶排除进食后血糖浓度上升的干扰 【启思】糖代谢是新高考的重要考点，虽然每年都考但年年花样翻新，考题的形式和考查的角度都在变，掌握基础知识能把握本质，以不变应万变。 2、蛋白质代谢 例2、下图是人体蛋白质代谢途径图解，请根图回答。 ⑴食物蛋白质必须先被分解为A物质后才能被吸收，此A物质是指_________，完成这一过程所需的消化酶有________。 ⑵小肠上皮细胞吸收A物质的方式是________，A物质被小肠上皮细胞吸收后进入小肠绒毛内的_________。 ⑶C物质可能是_________，②和④的生理过程是通过___________作用完成的。 ⑷B物质是________，D物质是___________，E物质是_________，F物质是_________，G代表的器官是________。 ⑸图中完成①过程的细胞器是________，完成⑤过程的细胞器是_________，完成⑦过程的细胞器是_______。发生⑥的根本原因是________。 【解析】本题较基础，考查知识点细致而广泛，依据代谢过程图可顺利作答。 【答案】⑴氨基酸 胃蛋白酶 胰蛋白酶、肠肽酶 ⑵主动运输 毛细血管 ⑶糖类 转氨基 ⑷蛋白质 尿素 血红蛋白 血浆蛋白 肾脏、肺和皮肤 ⑸核糖体 线粒体 高尔基体 控制合成血红蛋白的基因发生了突变 【启思】高考试题基础题∶中等题∶难题之比为3∶5∶2，这是一般规律，基础知识过关就易得高分。 3、三大有机物代谢的关系及人体健康 例3、下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题： 糖类氨基酸蛋白质 ⑴人体内氨基酸的来源可包括图中的①④⑤等过程。其中由①获得的氨基酸被称为________，可通过________作用形成。 ⑵图中过程②由________控制，直接以________为模板。假设合成的蛋白质由270个氨基酸构成，则最多有________种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。 ⑶三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物________。 ⑷若链状蛋白质在过程④中彻底水解消耗了310个水分子，则至少可得________个氨基酸分子。 ⑸糖尿病患者不宜多吃富蛋白质食物，其主要原因是_______________________。对于大多数人，若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是_____________。 【解析】⑴人体内氨基酸的来源包括：①糖类通过氨基转换作用形成（非必需氨基酸），④自身蛋白质分解，⑤食物中摄取，其中⑤是体内氨基酸的主要来源，同时获得必需氨基酸。⑵基因控制蛋白质合成。蛋白质合成过程中，mRNA上有64种密码子，但只有61种可以参与蛋白质的编码过程。⑶二氧化碳和水是三大营养物质代谢的共同产物。⑷当这个蛋白质只有一条链时，水解得到的氨基酸数目最少为311个。⑸蛋白质经消化吸收后的氨基酸，经脱氨基作用可以形成糖类，使患者的血糖升高。糖类吃多了可以在体内转变成脂肪，导致发胖。 【答案】⑴非必需氨基酸 氨基转换 ⑵基因（或DNA）mRNA 61 ⑶CO2和H2O ⑷311 ⑸蛋白质在人体内可转化成糖类，使血糖升高 在人体内多余的糖类可转化为脂肪 【启思】以氨基酸作为切入点考查三大有机物代谢的关系，切中问题的关键。 4