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三峡库区农业发展及废弃物资源化利用技术综述 陈 剑 重庆市沙坪坝区国土资源管理分局 摘 要：三峡库区是一个生态脆弱区，人口密度大，地质地貌复杂，其 自然资源与土地条件差，人均耕地少。随着三峡大坝的建成， 三峡库区的经济发展、大坝安全和环境保护已经成为全国乃至全世界关注的焦点问题。三峡库区的农业发展一直也备受关注，本文着 重从农业发展的废弃物资源综合利用入手，简述了目前库区两种经济作物的废弃物柑橘皮和玉米芯的再利用方法。 关键词：三峡库区农业；农业废弃物；废弃物资源再利用 1、背景简述 取上面下功夫改进技术 ，实现产业化，可将柑橘产业利润提高不 三峡库区是一个生态脆弱区，人 1：3密度大，地质地貌复杂， 少。目前天津鎏虹科技发展有限公司投资1亿元建设利用柑橘 其 自然资源与土地条件差，人均耕地少。随着三峡大坝的建成 ， 果皮生产环保型涂料及柑橘精油项 目。 三峡库区的经济发展 、大坝安全和环境保护已经成为全国乃至 3、玉米芯废弃物的资源再利用 全世界关注的焦点问题。经济的可持续发展是库区生态建设与 玉米是世界三大粮食作物之一，又是食品、医药、化工、饮料 社会可持续发展的基础 。而经济发展又依赖区域内的产业发展。 的重要原料，用途广 ，发展前景好。三峡库区以山林地貌为主，特 据重庆市统计局公布消息 ，近年来，重庆三峡库区 15区县，经济 别适合将玉米作为其中的一项经济作为，其中石柱县及重庆市 发展态势良好。整体增速比全市平均水平高。2o14年上半年，库 玉米产量大，玉米始终感觉不愁销 ，主要在于玉米的运用范围广 区经济继续保持快速增长的势头．实现地区生产总值2544．44亿 泛，市场的多样性。其中以玉米淀粉、玉米饲料、玉米酒精和玉米 元，同比增长 12．O％，高出全市平均水平 1．1个百分点。其中8个 的深加工市场最广、效益最高。发展玉米深加工产业是将资源优 重点移民区县实现地区生产总值 1162．31亿元，增长 11．4％，比 势转化为经济优势．并带动农业增产增收的有效途径。发展玉米 全市平均水平高o．5个百分点。库区农业农村经济表现出以下特 产业化，对于调整产业结构．带动并促进地方经济发展具有积极 点：一是库区农业经济表现平稳发展，农林牧渔及其服务业全面 作用。 发展。二是产业结构逐步优化，库区各级政府围绕生态环境建设 玉米棒俗称玉米芯．属于玉米产业的下脚料 ，常干燥粉粹后 与保护功能，加快经济发展方式转变和产业结构调整，大力特色 作为燃料烧掉。这样利用既污染环境又比较浪费资源。玉米芯中 效益农业 、生态工业和现代服务业，促进一二三产业协调发展。 其实也含有一定量的淀粉 ，也具有重复利用的价值，首先玉米芯 三是居民收入同步增长。 可以用于生产玉米芯酒。 2、柑橘皮废弃物的资源再利用 将玉米芯微微的干燥过后 。通过粉碎搅拌、温水混合稍稍湿 从农业资源方面看 ：库区具有4000多种植物资源和500多 润 。然后蒸熟按原料和曲比100：3的比例下曲糖化 ，接着再加酒 种动物资源，形成了以桐油、生漆 、柑桔为代表的一大批优质农 曲控制温度为30度左右发酵，最后通过上甑蒸馏，即可出酒。再 林特产品。重庆市 2002年提出”重庆市百万吨柑橘产业化规 将生产出来的酒提纯浓缩 ．达到90％以上的食用玉米酒精 ，作为 划”．计划在 2o12年建成柑橘基地新建标准化柑橘基地 50万 安全的天然食品添加剂或化工原料出售。目前食用酒精缺口较 亩，实现年加工柑橘 lOO万吨的目标。经过几年的努力，现已发 大，玉米食用酒精主要依赖东北往内地运输．一般市场价格在 展柑橘基地万亩，已建成橙汁加工生产线 2条 ，包括三峡建设集 5000—7000元／吨．可见玉米芯废弃物的回收利用还是有一定的 团派森百橙汁有限公司在忠县建成的国内第一条5万吨的NFC 市场空间。 橙汁生产线和汇源集团在万州的20万吨浓缩橙汁生产线。在这 玉米芯的利用除了用于酿酒之外还可以生产饴糖。首先磨 样大的生产线的带动下，柑橘项 目很快在三峡库区开展起来 ，果 碎浸泡 ，使玉米芯吸水膨胀；然后用蒸汽蒸熟蒸透；待蒸好后拌 园的果实迅速增多，但是橙汁提取后的废弃物，柑橘皮却成了一 入麦芽乳在室温培养芽苞 ，糖化 16～24小时；最后浓缩制饴 ．剩 大环境问题隐患。 下的塘渣可做饲料 ，一般 100公斤玉米芯克制得饴糖约5O公 曾经将每年产生的2．5万多吨的柑橘皮渣采用填埋方式处 斤。 理，但是这样既造成环境污染，又浪费资源。后想过利用果皮作 用玉米芯制得的使用酒精、饴糖可以大量运用在 日化产品 为肥料堆肥，但是数量之大已经远远超过做肥料的量，剩下的柑 和食品加工行业中，作为天然安全的食品添加剂其市场前景在 橘皮如何处理，仍然