日本九州、冲绳观光饭店的营运管理的研究--从市场营销的观点来探讨.pdfVIP

日本九州、冲绳观光饭店的营运管理研究 ——从市场营销的观点来探讨 祖恩厚1柯伯升2卢骏葳3 1.鹿儿岛国际大学，日本 2.高雄应用科技大学，台湾 3.文藻外语学院，台湾 内容提要：伴随着国际化的趋势，不仅只有制造业需要面对国际水平展开与垂直整合之营运 课题，服务业更需要因适应全球化趋势的来临而进行资源整合。现今，大多数对于服务业的研究 多在消费者行为理论、企业人力资源规划与市场营销战略分析上多作着墨，且多为分开个别探讨， 对于企业资源如何影响其市场营销尚未有足够的分析与研究，尤其对于日本观光饭店的分析研究 更是少之又少。因此，本研究将重心置于分析日本九州与冲绳地区之观光饭店的企业资源在市场 营销战略上的状况，并提供依其现况可达成之竞争优势之建议。以此为研究立基，在企业市场营 运战略的方向，期望给予国内业者一个海外营运实况的参考。从结论而言，本研究发现，(1)企业 资本金越多，对其营运之效率化更为重视；(2)有进行市场营销战略(4P)之企业，对于新商品与服 务之开发、依照市场区隔进行价格划分都具有一定程度的重视，但并非低价策略；(3)日本九州、冲 绳地区之观光饭店重视对顾客的款待，其产品与服务的生命周期多在成长前期与后期；(4)重视企 业的营运效率性以及重视顾客的意见与抱怨是对款待顾客的表现具有加分效果。 关键词：市场营销战略；营运管理；资源基础理论 F590.6 A 酽 一ii?∥“寥。㈣孽鬻一州。浮产 露?jj 。ij}，。j．；j；t。4dd目躺目日Ⅸ自掰 2012年第Z：期 东强方管理的懿台与铷籀 求已经从大量的标准化转换为定制化与专属化，因 少，因此，企业需要运用创新的思维，制定其营运管 此商品和服务的特殊性与个人化则成为趋势。因 理策略，了解顾客需求，进而明确并执行其市场营 科技日益进步，营销手段日渐趋向网络化、云端化， 销战略，并且及时修正。 人与人之间的接触透过高科技平台进行传达的频 所谓的创新思维与活动，系指知识的外部性、 率越趋频繁，透过网络提供定制化服务之营销的同 收获的递增以及知识交流的进一步向上推展之企 时，也须注意顾客对于与客服中心“人”的服务感受 业活动。企业在提供产品与服务给顾客的时候，要 (即所谓的款待学)。 重视让顾客感受到“附加价值”，也就是物超所值的 企业资源有限，制定营销策略服务顾客的同 感动。此时，员工的创新与创意，包含从产品与服 时，其企业资源是必须考虑的课题。从资源基础的 务的设计到提供给顾客以及售后服务的部分，同时 理论来看，企业资源由许多不同成分所组成，典型 也包含了对企业内部与对企业外部的创新的部分， 的包含资产、能力、系统、拥有的知识等等，同时也 员工的创新行动是企业竞争力的来源之一。 包含了，可见与不可见的企业与个人的创新能力等。 就资源基础理论、竞争优势、营运管理以及营 企业资源对其市场营销战略带来极大的影响。对 销战略之相关文献兹整理如下： 观光饭店而言，如何制定适合的营销策略需要整合 1、资源基础理论 周边相关产业资源，随时掌握并分析顾客的多样化 base 资源基础理论RBT(resourcetheory)系指 需求，依照顾客的特性，将顾客(包含潜在顾客)进 企业内部所拥有的独特并且是核心的资源以及能 、 行区分后，制定市场区隔的产品与服务，进而制订 力，这两个要素主导着企业的营运策略与