鸡·彝·寿光鸡--论鸡是寿光的重要文化符号.pdfVIP

山东省农业历史学会2014年学术年会论文集 鸡-彝·寿光鸡一一论鸡是寿光的重要文化符号 赵守祥 (潍坊科技学院寿光文化研究院，山东寿光262700) 摘要：鸡是人类历史上从鸟类中最早被驯化的禽类。“鸡”字与“己”、“益”、“其 反映出鸡的读音起源于今寿光一带，反映了寿光一带文化与汉语起源的关系。寿光鸡，是中 国历史上“赤乌”、“鸷鸟”和东夷族人所制鸟形器陶鬻、陶岙之原型，是中国鸟图腾、凤 文化的源头。 关键词：鸡；彝；寿光鸡 中图分类号：G127． 文献标识码：A 鸡是人类历史上从鸟类中最早被驯化的禽类。距今8000年前后的寒亭前埠 下后李文化遗址中发现的唯一一类禽类骨骼即鸡骨。∞至少约在距今六七千年前 (相当于后李、北辛文化时期)，鸡已被人类驯养成家禽。中国各地新石器文化 早期遗址均发现了鸡骨，说明当时鸡已被普遍驯养。④ 鸡作为人类从鸟类中最早被驯化成功的家禽，其发音与诞生于寿光一带的古 族己族之己音同，与寿光历史上古族的另一称谓益、其(ji，箕)、剧(ji，即 警 廉、剽、勃、孱)字音近，又与寿光一带远古人类的另一称谓夷字，与己之族源 相同的齐族齐字均为音近关系，反映了中国历史上禽类名称的“鸡”之名称起源 和诞生于今寿光一带，反映了寿光一带文明与汉语起源的关系。 鸡的读音不仅与己、其(箕，ji)、剧(ji)、益、夷、齐相关，还由鸡的读 音派生出雉(zhi，短尾鸡)、鸷(zhi，猛禽，传说中寿光一带远古祖先少昊之 名)、彘(zhi，猪，)、彝(yi，祭器总称)、赤(chi，红色，指鸡冠之红色；乌， 乌为黑，又指鸟，古鸡、鸟通称鸟；赤乌即指寿光一带原产鸡种身上的两种主要 代表性颜色，专指寿光鸡，古代今寿光城南之益城村即称赤乌城)、祭等为音同 音近字。 静 鸡的甲骨文完全是一只雄赳赳的公鸡象形(图画字)，写作淞；籀文改为从 鸟奚声，奚的甲骨文为从爪(手)从玄(绳)从大(人)，会用手持绳索拘系之 50 山东省农业历史学会2014年学术年会论文集 曩球 意，写作概。篆文改为从隹(鸟)奚声，成了形声字。鸡有神彩，尤其是公鸡， 其神纠纠，人感其神彩而称敬，故将鸡作为祭祀祖先的首选。古之大事祀与戎， 即在上古时期无论王朝，还是方国，最大的事情有两件：一是祭祀祖先(祖先崇 拜)，二是战争。由鸡的文化衍生出来重要的字是彝，彝的甲骨文写作府，是双 手捧着宰好的鸡(祭品)祭祀祖先之意。祭祀祖先不仅用鸡，还要用猪、牛、羊 等，所有祭品都要放在祭器中摆放于祖先神位前，古之王朝祭器多用青铜器，这 些祭器的总称即称彝器。彝字的中心是鸡，彝是祭祀活动中所有祭器的总称。由 此可见，鸡是祭品、祭祀的起点，以鸡为核心的彝是整个祭祀活动、祭祀文化的 中心，鸡是中国历史上祭祀文化原始起点。 以上已述及寿光原始大鸡的羽毛为纯黑色，油光闪闪，神气洋溢，寿光历史 上极早时代的一座城即赤乌城，即以寿光大鸡的主要代表性颜色而命名。寿光弥 河中游一带，被专家学者称为中国龙山文化时代“数一数二的中心”，而龙山文 化的代表性器物即黑陶，龙山文化时代大量盛产于寿光一带、享誉世界的代表那 个时代最先进科学技术水平，最先进文明的制成品是轻如羽毛、薄如鸡蛋壳的高 柄蛋壳陶杯(今知识界统称为蛋壳陶)。而以彝字为名今处于云贵高原的少数民 族彝族即如龙山文化时代弥河中下游一带先民一样崇尚黑色，他们衣服的主要颜 色是黑色。 鸡与益为音近字。鸡是指诞生于寿光一带人类最早驯化成功的家禽称谓，益 则是诞生于寿光一带原始先民的称谓。益族是诞生于寿光一带代表当时所创造最 高度文明的一支先民，益既是族名，又是地名，又是首领名。《汉书·百官公卿 表》存有益之古文，其形为燕子象形。《说文·燕部》：“燕，玄鸟也”。《说文·玄 部》：“玄，幽远也。黑而有赤色者为玄”。是寿光一带所产之鸡又称为玄鸟(鸟 为古代飞禽的通称)。益的最早图形文字是玄鸟，说明寿光一带以益名族的先民 最早的图腾是鸟，或即是寿光鸡。学者张富祥指出，“风的祖型即古人称之为玄 鸟的燕子，燕子的神化形象是凤”。 ⑨而到龙山文化时期，社会生产力发展到很