菜油两用型油菜09-M005高效生产应用及产品质量分析.pdfVIP

上海农业学报 2015，31(1)：122—124 ActaAgriculturaeShanghai DOI：10．15955／j．issnl000—3924．2015．01．27 文章编号：1000—3924(2015)01—122—03 菜油两用型油菜09-M005高效生产应用及产品质量分析 张彩峰 ，何三鹏 ，李珍珍 (上海市闵行区农业科学研究所，上海201109；上海市农产品质量安全中心，上海 200335； 上海市农业技术推广服务中心 ，上海 201103) 摘 要：通过菜油两用型油菜09一M005与常规油菜 上‘油一号’的比较试验发现，菜油两用型油菜09．M005 茎粗、节间短、叶片深绿、叶梗短、嫩茎叶多，适宜食用；菜油两用型油菜09．M005菜薹可溶性糖含量比常规油菜 上‘油一号 ’高26．2％，纤维素和硝酸盐含量分别比常规油菜 上‘油一号 ’低34．6％和 15．5％；菜油两用型油菜 09一M005种子的硫代葡萄糖苷及芥酸含量分别较常规油菜 上‘油一号’低65．5％、15．5％。 关键词：菜油