茶叶供给质量保障与主体行为的博弈分析.pdfVIP

2015年 1月 安徽农业大学学报 (社会科学版) Mon．2015 第 24卷第 1期 JournalofAnhuiAgriculturalUniversity(SocialSciencesEdition) Vo1．24No．1 茶叶供给质量保障与主体行为的博弈分析 吴永辉 ，姜含春 ，栾敬东 ，夏 涛 (1．安徽农业大学 茶与食品科技学院，安徽 合肥 230036；2．安徽农业大学 经济管理学院，安徽 合肥 230036) 摘 要：茶叶生产是控制茶叶质量的首要环节。茶农、茶商以及茶叶企业是茶叶生产和市场供给的主体 ，根 据政府监管效力和市场信息情况，在种植、采摘、加工和销售各个环节具有不同行为表现。依据博弈 理论，研究茶叶供给方与政府、茶叶生产企业之间的行为选择，探讨茶叶供给主体的行为动机，为政 府制定产业政策和市场监管措施提供理论依据，从而促进茶产业健康发展。研 究认为：有效的监管 市场能够消除“柠檬市场”效应，提供有质量保障茶叶是理性选择；市场监管