浅谈鱼类的营养性疾病.pdfVIP

， 弓6瀵 氓 蝓 囊 - $7~／ 兰塑 兰鲤 ． 7 鱼类 由于摄食某些在生理上特别需要的元素不 当饲料中蛋氨酸含量不足时．包括虹鳟、大西洋 平衡，致使鱼类生长发育不正常，甚至发生病变、死 鲑期鳟的蛙科鱼类易患白内障。投喂蛋氨酸块乏的饲 亡，这一类的疫病统称为营养性疾病 饲料中的营养 料2个月到 3个月后．晶状体开始模糊．其症状轻重 素或多或少，饲料成分变性或能量不足，皆可诱发鱼 取决于鱼体含硫氨基酸的缺乏程度。随着喂养时间延 类营养性疾病。 长，晶状体病变进一步加深，透射光线的能力大大下 1 营养缺乏症 降，饲料 中色氨酸缺乏也会导致虹鳟患白内障．其病 营养缺乏症是指鱼类在其饲料 中的某种营养索 情发生过程与蛋氨酸缺乏相似。 水平低于正常生理需求时所患的疾病，通常鱼类摄 色氨酸不足引起虹鳟、大马哈鱼出现脊椎前突和 人缺乏某种营养索的饲料后，～般最先观察到的症 侧突，Watton等 (1984)观察到色氨酸严重缺乏时，可 状为：生长缓慢，饲料转换率低，死亡率高，继而出现 使肾脏 中钙、钠和钾浓度显著增加，导致肾结石。但缺 特异性症状 。表 1为几种鱼类的维生素缺乏症。 乏色氨酸时蛔鱼却没有影响。 1．1 氨基酸缺乏症 1．2 脂肪酸缺乏症 当鱼类缺乏氨基酸时，一般来说从鱼的外观形 已报道各种鱼主要脂肪酸的缺乏症为皮肤病 (鳍 态上即可鉴别，鱼生长发育迟缓。对某些鱼类来讲。 腐烂)、休克症 、心肌炎、生长缓慢、饲料效率降低和死 蛋氨酸或色氪酸不足会引发疾病．因为这两种氮基 亡增加。鲤鱼、虹鳟和真鲷必需脂肪酸缺乏时，生殖力 酸不但用于蛋白质合成，而且也用于其它重要物质 下降。 的合成。 鱼类要在摄食必需脂肪酸不足的饲料很长时间 表 1 鱼类的维生素缺乏症 粱萌青．黄海水产研究所．山东省青岛市南京路 106号 才显露出缺乏必需脂肪酸的症状。喂给虹鳟缺乏n一3 266071．{0532】5731813。 的饲料 (n一6存在的情况下)，也会表现出昏厥和震 栈讳靖．中国人民解放军海军401医院。 饲料_v-R)·1998年第 19卷第 8期 浅谈鱼类的营养性疾病 惊综合症，当饲料缺乏n一6或 13—3时，虹鳟鱼体合 系脂肪酸缺乏或含量低的轮虫和卤虫投喂正电仔鱼 成的20：3n一9的量会增加。 出现高的死亡率和生长发育异常，如鳔发育不完全 Takeuchi等 (1977)用不含脂肪的饲料喂养鲤鱼 和脊椎侧凸(Watanabe等，1980)，后来研究发现EPA 6周，然后喂给缺乏必需脂肪酸的试验性饲料 11周 (或 DHA)是一种海水鱼的必需脂肪酸。 或 l4周，结果会导致鲤鱼生长速度和饲料效率 降 1．3 维生索缺乏症 低，死亡增加。日本鳗鲡必需脂肪酸缺乏症与鲤鱼相 与大多数哺乳类和禽类相 比，鱼类 胃肠并不富 同(Takeuchi等，1980)。 含微生物丛，不能台成足够量的各种维生素，加之维 Watanabe等 (1983)报道香鱼和真鲷仔鱼正常生 生索本身极不稳定．容易失活，因而维生素缺乏症是 长发育需要 I1—3系脂肪酸，如 EPA和DHA，用n～3 各种营养缺乏症 中最常见的病症 鱼类 日粮 中最低