农药多残留检测前处理方法研究概述.pdfVIP

辽宁农业科学 　2009 (2) : 52 ～54 L iaon ing A gricu ltural Science s 文章编号 : 1002 - 1728 (2009) 02 - 0052 - 03 农药多残留检测前处理方法研究概述 张 　君 (沈阳市农业检测中心 ,辽宁 沈阳　110034) 中图分类号 : TS207. 5 + 3 文献标识码 : B 　　农药是重要的农业生产资料 , 我国农药年用 定的 79 种农药 197 项限量标准中 , 33 种农药有 量为 80 ～100 万 t,销售额占世界农药市场总销售 配套检测方法 , 46种农药没有配套检测方法 。另 额的 8% ～9% [ 1 ] 。农药的使用给人类带来了许 外 , 国家标准和行业标准中涉及的农药种类交叉 多好处 ,但同时也给人类带来了许多不利影响 。 还有很多 。我国目前登记使用的农药有效成分为 世界上许多国家都规定了农药在食品中的最高残 400 多种 ,而国标中检测方法的覆盖面与农药管 留限量 。控制农产品中农药残留量的关键环节是 理以及农产品质量安全管理不相适应 。检测方法 对农产品中农药残留量及时、准确地分析检测 , 以 标准没有随着检测技术的发展而及时更新 。如 : 监控农药的合理使用 , 防止农药残留超标的农产 当前国际农药残留检测方法普遍使用毛细管柱分 品上市销售 。 离技术 ,而我国现有的许多检测方法标准仍然使 1　我国现行农药残留检测标准方法概况 用填充柱分离技术 ; 国际上普遍采用气相色谱与 1 1　我国现行农药残留检测标准方法 质谱联用技术和高效液相色谱与质谱联用技术检 我国现行的农药残留检测标准方法包括快速 测农副产品中农药残留 ,而我国这两类检测标准 检测和仪器分析 。 还很缺乏[ 2 ] 。国内标准检测方法往往需要较长 1 1 1　快速检测 的样品前处理时间。 农业部部颁标准 N Y / T448200 1采用酶抑制 1 3 　农产品农药多残留检测研究现状 法检测蔬菜上有机磷和氨基 甲酸酯类农药残留。 目前 , 国际上农 药 多残 留检测 方法有很 酶抑制法适用于有机磷与氨基甲酸酯类农药 。该 多 [ 2 ] ,具有代表性的有 :德国 D FG法 ,可检测 325 方法简便 、快速 、成本低廉 ,特别适宜现场检测 。 种农药 ; S19 法 ,可检测 220 种农药 ;美国 FDA 多 缺点是只能对有机磷和氨基甲酸酯类农药进行测 残留检测法 ,可检测 360种以上农药 ;荷兰卫生部 定 ,误差较大 ,约为 20%左右 ,而且不能用于含有 多残留检测法 ,可检测 200种农药 、加拿大多残留 对酶活性有影响的辛辣物质的韭菜 、生姜 、葱 、蒜 、 检测法 ,可检测 251种农药 。我国从 20 世纪 90 辣椒等的检测 。 年代初开始研究和利用多残留分析方法 ,并相继 1 1 2 　仪器分析 推出了一些国家标准 。如国家标准 GB / T1733 1 国标对农药残留进行定性定量检测均采用仪 1998食品中有机磷和氨基 甲酸酯类农药多种残 器分析方法 。仪器分析检测方法覆