酸橙的生物活性研究进展和应用安全性浅析.pdfVIP

酸橙的生物活性研究进展及应用安全性浅析 熊英邓可众’ (江西中医学院， 江西南昌330006) 【摘要】本文分析了酸橙的挥发油、生物碱类、黄酮类、柠檬苦素类等化学成分的生物活性、应用安全性等方面的 研究进展。酸橙提取物或所含的化学成分具有抗肿瘤、抗氧化、调节肠胃等多方面的生物活性，没有明显的毒性作 用，具有良好的开发前景。 【关键词】酸橙、生物活性、安全性、研究进展 基金项目：国家自然科学基金资助项目 118983：E—mail：7476831 通讯作者Tel：0791-87 88@qq．corn 酸橙Citrusaurantiu脚L．为芸香科柑橘属植物，在世界各地广为栽培，形成了多种栽培变种。 在中国主要应用酸橙的果实入药，在国外除应用果实外，也应用这些植物的花、叶和树皮。由于 文化传统、饮食习惯、医学观点等因素的差异，对酸橙的应用方式和应用目的差异较大，对其应 用中的安全性认识也不同。 1挥发油的成分与应用安全性 1．1化学成分 酸橙的果实、树叶、花等中均含有挥发油。无论是国内还是国外都重视对挥发油的研究，挥 发油的组成及相对含量因植物的品种、产地、采收时问以及药用部位等不同而呈现出很大的差别， 同一器官在不同发育阶段所含挥发油的含量和种类亦有较大差异。迄今为止已报道的各种挥发油 imonene)、芳樟醇(1inal001)、芳樟醇乙酯(1inalyl 化学成分有300余种，主要成分包括柠檬烯(1 acetate)等Ⅲ，其中果实的挥发油中柠檬烯含量甚至高达98％以上拉1。 1．2生物活性 1．2．1抗菌作用 6633、金黄色葡萄球菌等有抗菌作用； SiddiqueS．等研究表明挥发油对枯草芽孢杆菌ATCC 对肺炎克雷伯氏菌、鼠伤寒沙门菌、绿脓杆菌、荧光假单胞菌、大肠杆菌没有抗菌作用∞1。廖风霞 等研究发现挥发油对金黄色葡萄球菌药敏菌株与耐药菌株的抑菌环大小相近，抗菌作用机制与B一 内酰胺类抗生素不同；枳实挥发油对大肠杆菌无抑制作用n1。此外，柠檬烯对人类致病细菌和真菌 有广泛抑制作用n1，亦有研究者认为柠檬烯没有抗菌活性哺1。 1．2．2对肠胃方面的作用 国内李贵海等研究发现酸橙果实挥发油有明显的促进小鼠胃肠推进的作用屿1。胡盛珊等研究发 现酸橙果实挥发油对大鼠、豚鼠离体肠平滑肌正常运动有明显抑制作用；对氯化钡、乙酰胆碱、 磷酸组织胺引起的痉挛性收缩有较明显松弛作用；对大鼠幽门结扎性溃疡有明显对抗溃疡形成作 用阳1，挥发油和柠檬烯都有保护胃黏膜的作用n3。 1．2．3抗癌作用 酸橙挥发油有抑制人结肠癌Sw480的作用阳1。其中，柠檬烯的抗癌活性在很多文献报道中的到 证实，可以抑制人白血病HL一60细胞、人白血病细胞K562、人膀胱癌EJ细胞、人胃癌MGC803细胞、 增殖并诱导其凋亡n¨引。对于啮齿类动物肿瘤，柠檬烯在肿瘤的始发阶段和促癌阶段均有效。它对 化学致癌物诱发的啮齿动物乳腺癌、肺癌、胃癌、肝癌、皮肤癌等均有明显的抑制作用n引。 27l 此外，MarianaP．L．报道了酸橙挥发油和其中的成分具有镇静作用哺1。柠檬烯还有镇痛作用 和促进神经中枢维持觉醒作用u“。 1．3应用及其安全性 3 酸橙的挥发油成分复杂，生物活性多样，但实际使用挥发油主要作为香精使用，用于化妆品¨7 或食品中。其主要成分柠檬烯被美国食用香料与提取物制造商协会(FEMA)认定其毒性属GRAS(一 般公认安全)级。在国内，柠檬烯胶囊用于治疗胆囊炎、胆管炎、胆道术后综合征症，部分患者用 药后有轻度口干现象，少数患者可出现乏力、心悸、口唇疱疹等。 挥发油成分不稳定，在贮藏过程中易挥发、氧化分解、聚合等各种变化，给深入开发利用带来 不便。虽发现有多种生物活性，还有待于进一步深入研究，挥发油在使用中的安全性亦未见文献明 确报道。 2生物碱类成分活性与应用安全性 2．1化学成分 国内外均对酸橙生物碱的研究较多。酸橙含有辛弗林