省宜都市红花套镇初级中学九年级化学下册 第十二单元 课题1 人类重要的营养物质教案 新人教版.docVIP

课题1 人类重要的营养物质 教学目标知识与技能 　　1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。 　　2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 　　3.通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。 过程与方法 　　1.通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。 　　2.通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来认识化学知识。 情感、态度与价值观 　　1.通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。 　　2.通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。教学重点有关蛋白质的学习。教学难点1. 蛋白质的生理功能。2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 教学过程引入情景导入提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？下列问题： 　　蛋白质？哪些植物含丰富的蛋白质？蛋白质由什么构成？血红蛋白的作用和形成？酶是蛋白质吗？有什么作用？青少年为什么需要补充较多的蛋白质？练习　　讨论1. 为什么吸烟有害健康？　　2. 有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？ 　　小结1. 青少年不能吸烟； 　　2. 甲醛有毒，不可用来浸泡水产品。 课题一 人类重要的营养物质 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌精诚凝聚 =^_^= 成就梦想 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓点亮心灯 ~~~///(^v^)\\\~~~ 照亮人生 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓