国际婴幼儿食品研究新动态.pdfVIP

中国乳品工业 rpgy@ 国际婴幼儿食品研究新动态 高松柏 一统 豪蓓特企业集团北京 ( , ,100101) 摘 要 介绍了国际婴幼儿食品近期研究新动态 探讨了接近母乳的婴儿配方 预防婴幼儿肥胖 增强免疫力 减少过敏 提高认知力与 : 。 、 、 、 、 视锐敏度等专利和技术 强调发展有机婴幼儿食品 保证婴幼儿食品安全的重要性 展望了我国婴幼儿产业的扩展和益生菌应用于婴 。 、 。 幼儿食品的研究。 关键词 婴幼儿食品 母乳 有机 食品安全 : ; ; ; 中图分类号: , 文献标识码: 文章编号: ( ) TS252.51TS252.55 B 1001-2230200704-0036-04 Recentresearchtrendsoninfantfood GAOSong-bai (YITONGHOWBETTER,Beijing100101,China) Abstract:Thearticleintroducedrecenttrendsoninfantfoodresearchintheworld.Reviewedpatentandtechnologyaboutbreastmilksimu- latedinfantformula,preventionchildhoodobesity,enhancingimmunity,reducingallergen,enhancingcognitiveabilityandvisualacuity.Em- phasizeddevelopmentorganicinfantfoodandmakingsuretheinfantfoodsafety.DiscussedexpandingChinainfantfoodmanufactureandre- searchprobioticapplicationoninfantfood. Keywords:infantfood;breastmilk;organic;foodsafety 0 引 言 1 国际婴儿食品产业协会的研究动态 母乳是婴儿最理想的食物。WHO提倡婴儿出生 1984年在法国巴黎成立的国际婴儿食品产业协 后母乳哺育至少 个月 以保证婴儿生长发育 提高免 会 每年组织集中了会员公司销售额 以上的资金 6 , 、 , 2.5% , 疫力和预防传染疾病 婴幼儿配方乳粉是专为没有 为生产接近母乳的婴儿配方食品进行着不懈的努力 。 。 母乳和缺乏母乳喂养的婴幼儿研制的食品 自从首次 协会会员公司从事婴儿食品产业研究 开发 生产和 。 、 、 制成世界上第一批安全的婴儿配方食品以来 至今已 市场的人员超过 万人 协会及其合作单位的研究内 , 7 。 有近 年历史[1] 容非常广泛 近期的研究包括 150 。 , : 国际上一直极力提倡和推崇母乳 先是研究母乳 广泛分析产品的一些基本营养成分 如蛋白质