天津市精品课程建设.docVIP

天津市精品课程建设 自评报告 《生物化学》 天津科技大学 食品工程与生物技术学院 生物化学课程组 2008年5月 《生物化学》精品课程建设自评报告 《生物化学》课程建设自2004年申请校级精品课建设以来，得到了天津科技大学校领导和食品工程与生物技术学院院领导的重视和经费支持，经过课程组全体教师的积极努力，为精品课程的建设做了大量的工作，达到了立项申报书的要求，于2007年被评为校级精品课程，后被学校推荐进行天津市级精品课程建设。现根据精品课程评价指标体系进行自评。 一、教学队伍 1-1课程负责人与主讲教师 （1）课程负责人 课程负责人吕晓玲1982年毕业于北京大学生物学系生物化学专业，1985年于天津轻工业学院食品科学专业获得硕士学位，2001年11月任职教授，2005年获博士生导师资格，2007年获天津科技大学教学名师称号。主要承担的课程有：生物化学/生物化学实验技术，生物技术前沿讲座（本科）；功能性食品和高等生物化学（研究生）。科研领域与方向： 主要研究以农产品或药食两用植物为原料提取天然色素、天然抗氧化等功能因子的深加工技术、生物学机理及应用。 （2）教书育人，为人师表 课程组教师能为人师表，治学严谨，贯彻“以学生为中心”的思想，认真教书，做好班导师工作，辅导学生科技活动。吕晓玲教授获得2006年度天津市师德建设先进个人和2007年校级教学名师称号；王艳萍教授2003年获天津市优秀回国人员和2007年天津市三八红旗手。 认真执行各项规章制度，无教学事故，积极进行教学改革，课程组成员目前主持的省部级以上教改立项3项，主持或参加完成校级以上教改项目3项。 《生物化学》课程组教师获得的荣誉奖励 姓名 奖项名称 吕晓玲 2006年度天津市师德建设先进个人和2007年校级教学名师 王艳萍 2003年获天津市优秀回国人员和2007年天津市三八红旗手 曹东旭 2002年11月获天津市高校第六届青年教师教学基本功竞赛一等奖 刘常金 校2004年度教师基本功竞赛三等奖和05－06年度校级优秀教师 课程组 《生物化学》2007年获天津科技大学精品课程称号 （3）学术水平 课程组教师全体参加国家级、省部级科学研究项目和横向课题，主持省部级科研项目5项，鉴定3项，发表学术论文50余篇，三大检索收录20余篇，申请专利5项（题录见附录）。课程组成员分布在学院的六个研究方向，“食品添加剂与营养研究室”等5个研究室被评为2006年度科研先进集体。《奶啤饮料工业化生产技术》，2003年8月获天津市科技进步奖三等奖（吕晓玲，第二），《香椿综合开发研究与应用》获2005年河南农业系统科技二等奖（刘常金，第三）。 《生物化学》课程组主持或参与的主要科研项目 主持人 项目名称 项目来源 时间 状况 吕晓玲 系列特色农产品深加工关键技术的研究，06YFGZNC06900 天津科技攻关重点 2006-2008 进行中 吕晓玲 紫甘薯花色苷深加工关键技术及其抗氧化活性研究 企业 2005.8 天津市科委鉴定 吕晓玲 生物酶法食品添加剂和配料高效安全制造，2007AA100401，子项目负责人 国家863项目 2007- 2010 在研 王艳萍 酵母菌表达风味强化肽的研究与开发 天津市重大科技攻关项目 2005－2008 在研 王艳萍 基因替代技术提高棒酸产量的研究 天津市科委重点 2004－2006 天津市科委鉴定 王艳萍 组氨酸激酶及其调节基因与绿脓杆菌抗药性关系的研究 国家教委 2005－2007 在研 刘常金（第三） 菜用香椿矮化密植及深加工产品开发 天津市农业科技成果转化 2006－2008 在研 曹东旭（第二） 低聚硒酸软骨素制备及其诱导K562细胞凋亡作用机理的研究 国家自然科学基金 2006－2008 在研 曹东旭 鱼脑糖脂类活性物质的制备及抗肿瘤作用机理研究 校引进人才启动基金 2006－2008 在研 王德培 微生物发酵绿色奶牛饲料研究开发 天津市农委 2007－2007 在研 白小佳（参加） 基因替代技术提高棒酸产量的研究 天津市科委重点 2004－2006 天津市科委鉴定 朱振元 Lewis寡糖靶向抗肿瘤天然甾醇糖苷衍生物的合成及活性评价 中国博士后科学基金 2006－2008 在研 朱振元 壳寡糖化学修饰与抗肿瘤活性研究 科技部-中法合作 2007-2008 在研 方国臻 基于分子印迹技术的β2兴奋剂莱克多巴胺检测新方法研究 国家自然科学基金 2008－2010 在研 李静 新型DNA自动机测序方法测定双链DNA中的重复序列 校引进人才启动基金 2006－2008 在研 李昌模 食用油脂安全检测盒的开发 教育部 2007－2009 在研 索茂荣 半枝莲抗肿瘤物质基础研究 校人才基金 项目 2