欧盟有机农业发展现状及趋势.pdfVIP

2009年 第23卷 第3期 作 物 研 究 225 欧盟有机农业发展现状及趋势 赵 金 锁 (中央农业广播学校曲阳县分校 ，河北 曲阳 07310O) 摘 要：对欧盟国家在有机农业生产、加工和销售等几个环节的各个方面进行分析，阐述了各主要欧盟成员国在有机农业 上的发展现状 ，并提出了欧盟未来有机农业发展 的方 向。 关键词 ：有机农业 ；有机食品；欧盟 中图分类号：F316 文献标识码 ：C 文章编号 ：1001—5280(2009)03—0225—03 有机食品是当今全球食品市场的一个发展趋势 。 包括选用抗性作物品种，建立包括豆科植物在内的作 消费者选择有机食品的基本初衷主要是出于它的健康 物轮作体系 ，利用秸秆还田、施用绿肥和动物粪便等措 性与安全性较高。面对越来越多的食品安全问题 ，如 目 施培肥土壤 以保持养分循环 ，采取物理的和生物的防 前有争议的转基因食品安全性、疯牛病事件、二氧化物 治病虫草害措施 ，采用合理 的农 田耕种措施 ，保护环 污染食品等 ，已引起人们对食品安全问题 的高度重视 。 境 ，防止水土流失，保持生产体系及周围环境的基因多 本文对欧盟有机农业的生产 、加工和销售做了较为细 样性等。 致的分析，并对欧盟未来有机农业的发展方向提 出了 来 自有机生产体 系，根据 国际有机农业生产要求 一 些建议。希望通过对欧盟有机农业发展的分析，为我 和相应 的标准生产加工 的，并通过独立的有机食品认 国有机农业的发展和解决我国食 品安全问题提供一个 证机构认证的产品，称之为有机产品，而用于人类食用 参照。 的产品则称之为有机食品。 1 有机农业和有机食品 1．2 有机农业的特点 有机农业是 以减少农业生产 的外部投人 ，避免使 1．1 概念 用人工合成的肥料、杀虫剂、除草剂等为基础的现代农 2O世纪70年代 以来 ，越来越多的人注意到 ，现代 业生产制度 。有机农业不同于常规农业，它具有如下显 常规农业在给人类带来高度的劳动生产率和丰富的物 著特点 ： 质产品的同时，也 由于它在农业生产 中大量使用人工 (1)有机食 品生产可以减少水体污染 ，保障安全 化学合成肥料 、农药等化学品，而使农业生态环境和农 的饮水供应； 产品受到不同程度的污染 ，自然生态系统遭到破坏 ，土 (2)有机作物生产体系比常规农作生产体系减少 地生产能力持续下降等。为探索农业发展的新途径 ，各 化石燃料 的消耗 ，对化石能源的可持续利用和减少因 种形式的替代农业概念和措施应运而生 ，如有机农业、 使用化石能源而引起的环境问题具有重要 的现实意 生物农业 、生态农业、持久农业、再生农业及综合农业 义 ； 等，其 中有机农业是具有精准标准 的可操作 的生产方 (3)有机生产方式同常规生产方式一样经济、高 式 。