生物化学教学特色.doc

生物化学教学特色 天津科技大学 食品工程与生物技术学院 生物化学课程组 生物化学教学的特色总结 1．科研促进教学，在基础生物化学教学上体现专业特色 注重科研对教学的促进作用，丰富教学内容，在基础生物化学教学上体现专业特色；注重设计性实验的开设，培养学生的学习兴趣，提高了学生的创新意识和实际动手能力。 《生物化学》课程面向食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、生物工程和制药工程等专业，教学大纲规定本课程教学内容为基础生物化学，但要求各专业分别授课，生物技术专业72学时，其它专业64学时。要求授课教师结合各专业特点充实教学内容，选择应用实例进行教学，例如对食品科学与工程专业，在蛋白质一章补充蛋白质在食品加工中的应用特性，如乳中酪蛋白胶束的构成与乳蛋白质稳定性；对生物工程专业更强调生物体内物质代谢的机理及代谢的调节与控制；充分体现 “宽口径、厚基础、重素质”的教育思想和理念。 为了体现教学内容的先进型和理论联系实际, 反映创新能力和综合素质培养，我们十分注重引进学科发展最新动态，注重科研对教学的促进作用，课程组教师积极参加教学研究项目，近年来先后完成天津科技大学教学项目三项，在研国家级教学项目一项，天津市教育委员会教学项目二项，天津科技大学教学项目二项。课程组教师全体参加国家级、省部级科学研究项目和横向课题，主持省部级科研项目5项，鉴定3项，发表学术论文50余篇，三大检索收录20余篇，申请专利5项。课程组成员通过科研不断提高理论水平和实践经验，加深对授课内容的理解，丰富教学内容，促进教学内容的改革，结合专业实际进行教学内容的充实和应用实例讨论，体现专业特色，以研究型教学，促进学生对知识的理解，提高学生的学习兴趣，不断提高教学质量。。 培养动手能力强的创新型人才是我国新时代的教育方针，为使生物化学教学取得明显效果，课程组在课内实验中开设了《蛋白质的制备及其含量测定》设计性实验，学生可以自己选择实验原料、蛋白质制备方法和含量测定方法，提高了学生的学习兴趣和主动性，受到学生欢迎，使学生增强创新意识、培养学生踏实的科学研究态度和分析问题解决问题的能力。以教师的科研课题和科研活动为依托，强化实验教学效果，并通过开放实验室，鼓励学生参加课外科研项目和教师的科研实验，增强学生理论结合实践的能力，激发学生科技创新意识。开展丰富多彩的课外科技活动，补充教学内容，取得了良好的教学效果。 （1）学生考试成绩良好 课题组建并应用了生物化学试题库，考试成绩比较客观地评价了教学效果。近三年考题难易适度，符合教学大纲要求，评卷严格、成绩结构合理，整体成绩正态分布（平均90分以上占11%，80～89分占32%, 70～79分占30%, 60～69分占17%, 60分以下占10%）平均成绩为75.2。三年平均及格率为90.2%。 （2）毕业生考研率高 在学生考研的科目中，生物化学在多数专业方向中是必考的科目。如在食品科学、发酵工程、生物化学与分子生物学为选考科目，在食品营养与卫生学、微生物与生化药学和农产品加工与贮存等专业综合中是必考内容，食品学院学生考研率06年为36％，07年为42％，尤其是报考一些重点院校生物类的学生，生化成绩良好。近几年有多名同学考入北京大学、清华大学、浙江大学、南开大学、中科院等名牌院所，说明学生具有坚实的基础知识和较强的学习能力。 （3）创新能力提高 学生认真参加实验教学课程，在毕业论文表现了比较熟练的实验技能。 学生积极参加课外科技活动，本科学生参与发表学术论文。在美国大杏仁中，本科生，美国大杏仁表现了较好的实践能力和创造性。 （3）网上英文视频教学参考录像资料库补充和丰富了课堂教学内容 （4）网上辅导系统加强教师与学生的沟通和互动教学 ? 1