我国的粮油工业的发展现状与趋势.pdfVIP

我国粮油工业的发展现状和趋势 刘兴信 (中国粮油学会) [摘要]本文分析丁当前我国粮油的产销情况和粮油加工业生产能力分布与技术水平，根据改 革和发展的要求，对粮油加工业发展布局、规模、产品方向提出了探讨意见． 关键词粮油工业加工能力产业结构调整 1、粮油连年增产，供求平衡有余 据有关资料介绍：(1)“一九九八年全国粮食产量刨下了历史最高记录． 达到5．12295亿吨，自一九九六突破5亿吨以来，再次登上5亿的台阶。” 分品种来看：“稻谷产量达到1．98713亿吨(占粮食产量的38．79％)、 小麦产量为1．09726亿吨、玉米1．32954亿吨。…‘我国粮食消费随着人 ”据 口增长和消费水平的相应提高，大致每年以1．4％速度平稳增长(2) 有关资料报导：一九九九年我国粮食消费量稻谷约1．86亿吨，小麦1．13 亿吨，玉米I．17亿吨，三者供求平衡，稻谷剩余1270万吨