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高效液相色谱测定维生素C方法的研究进展 朱佳，孙杰 (南京市产品质量监督检验院，江苏南京210028) 摘要：高效液相色谱法是一种具有高灵敏度、高选择性的分析技术。近年来液相色谱法已经广泛地应用于维生素的 测定。对近年来有关V。的测定方法进行比较，探索更确切的测定方法。 关键词：高效液相色谱；Vc；研究进展 Research inDeterminationMethodsofVitaminC Pressure Progress byHigh LiquidChromatography ZHU Jia，SUNJie Instituteof and OilProduct 州anjing Supervision 210028，Jiangsu，China) Testing Qualit