高效阴离子色谱脉冲安培检测法分析食用菌中海藻糖、甘露醇和阿糖醇.pdfVIP

食用菌学报@2011．18(1)：49～52 文章编号：1005—9873(2011)01—0049—04 高效阴离子色谱一脉冲安培检测法分析 食用菌中海藻糖、甘露醇和阿糖醇 周帅，薛俊杰，刘艳芳，杨 焱，张劲松，冯娜，罗 玺，唐庆九。 (国家食用菌工程技术研究中心，农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室， 上海市农业遗传育种重点开放实验室，上海市农业科学院食用菌研究所，上海201403) 摘 要：采用高效阴离子色谱．脉冲安培检测法(HAPEC-PAD)测定17种食用菌中海藻糖、甘露醇和阿糖醇 5．00 t．tg／mL，检出限分别为0．41、0．04、．11pg／mL，定量限分别为1．14、0．10和5．79ptg／mL；17种食用菌中， 香菇(Lentinulaedodes)和猴头菌(Hericium erinaceus)中阿糖醇含量较高，茶树菇(Agrocybeaegerita)、刺芹侧 耳(Pleurotus abalonus)、松口蘑(Tricholoma eryngii)、鲍鱼侧耳(Pl